获得农产品认证有机认证
美国农业部指南指出，农民使用农业方法来保护环境，避免合成农业和农业材料。
几乎所有的有机耕作系统都依赖于所谓的替代耕作方法，如轮作， 机械耕作 ，动物粪肥，绿肥和病虫害综合管理，以维持健康的土壤，种植健康的植物，并控制害虫和杂草。
奇怪的是，从历史的角度来看，这些替代农业方法比包括使用农药和其他合成农业应用的新型耕作方法更为古老。
可持续发展
美国农业部的国家有机计划（NOP）制定有机农业标准，但这些标准并未涵盖可持续农业实践的最高标准。 对可持续做法是否是有机农业的必要组成部分没有达成共识，这进一步促成了缺乏普遍定义。
美国农业部网站指出，可持续农业是一个藐视定义的术语，同时也注意到它引发了行业内的“创新思维”。 美国农业部报告的1990年农业法案指出，可持续发展应该有一个长期目标：
- 满足人类食物和纤维的需求;
- 提高环境质量和农业经济所依赖的自然资源基础;
- 最有效地利用不可再生资源和农场资源，并酌情整合自然生物周期和控制措施;
- 维持农场经营的经济可行性; 和
- 提高农民和整个社会的生活质量。
许多美国州，地区和当地农民有额外的有机农业标准，超过了基本的NOP标准。
此外，其他国家已经制定了与美国标准不同的有机农业标准。
成为有机认证
农民可以通过USDA将他们的农产品通过有机认证。 这涉及向美国农业部认证的认证代理提交申请和所需费用。 据美国农业部网站报道，用于种植这些商品的土地至少有三年不能养殖任何禁用物质。 农民向有机农业过渡提供援助。
美国农业部网站列出了可用于食品的不同类型的有机标签。 不包括盐和水，95％的产品成分必须是有机的，才能将产品标记为“有机”。 如果100％的成分是有机的，产品可以标记为“100％有机”。 如果至少有70％的成分是有机的，标签还可以表明产品是“用有机材料制成（插入多达三种有机成分）”。
任何每年销售价值超过5000美元的产品的农民必须获得认证才能将其产品贴上有机标签。 虽然每年销售价值不到5000美元的产品不需要申请认证，但他们仍然必须遵守标签标准。