这些食物创造者如何在家族企业中找到成功
当我开始收集LGBT拥有的特色食品公司时，Stonewall厨房和Rogue Creamery和Cowgirl Creamery获奖的手工奶酪立刻浮现在脑海。
然后这个趋势变得清晰：同性恋夫妇在冰淇淋上特别甜。
对于这三家令人惊叹的冰淇淋公司来说，尽管家庭/情侣业务带来压力，但我们的生活和食品场景中仍然充满了创意和美味的彩虹，同时也在为这些业务蒸蒸日上。
01 - 大同性恋冰淇淋卡车和商店
Gap于2015年与同性恋骄傲大同性恋冰淇淋合作，并将其曼哈顿中城区的空间改造成一个大型同性恋冰淇淋弹出式印刷和冰淇淋店，配有冰淇淋车，独角兽壁画和彩虹洒。
道格拉斯昆特和布莱恩佩特罗夫在2009年为纽约街头和Twitter推出了一款名为Big Gay冰淇淋车的软冰淇淋。 现在更加脚踏实地的是，Big Gay冰淇淋已经在其卡车上买卖了实体店 - 已经在今日美国“世界最佳冰淇淋店”的名单上找到了。
他们已经在费城开业，并策略性地用弹出式广告测试新市场，这两家公司计划扩大品牌。 下一步：洛杉矶！ 有趣的是，不是西好莱坞。
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02 - Coolhaus建筑灵感的美食冰淇淋
我永远不会忘记我在洛杉矶举办的食品卡车节日之际，在巧克力曲奇中品尝了我的第一个Coolhaus薄荷冰淇淋三明治。
自从第一口之后，Natasha Case和Freya Estreller夫妇开始将自制曲奇饼和冰淇淋建设成“凉爽的房子” - 几年后，他们开始尝试建筑，房地产和冰淇淋。
他们于2009年在Coachella音乐节上首次亮相，是一款免费的老式邮车。 在全国各地增加卡车几年，从品脱到冰淇淋三明治推出冰淇淋产品。
下一个最好的事情在一起做生意
随着Coolhaus的成熟，Freya在炎炎夏日的夜晚，在一场头脑风暴中构建了一家名为Ludlow's Cocktail Co. Borne的聪明的新公司，该公司制作了即食酒精果冻镜头。 为您所有的飞机饮用需求做好准备！ （这是Freya投球Ludlow的视频，因为她在Shark Tank上取得了成功。）
娜塔莎让Coolhaus冰淇淋业务蓬勃发展，而Freya继续作为积极的董事会成员参与其中。
娜塔莎说，这个新的安排对我们平衡个人和企业来说是一个伟大的，可持续的解决方案。 “我们现在拥有更多的边界 - 我们很高兴在一天结束时赶上我们两个品牌的更新，而不是已经知道对方的世界发生了什么。”
此外，距离的一点点使得Freya对业务的反馈和洞察实际上更有帮助和有价值。 “她有一个更好的视角，这让我们在决定时能够更轻松地关闭业务对话，”娜塔莎说。
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03 - Phin＆Phebes冰淇淋
Phin＆Phebes以这种经典的方式在家中像许多特色食品业务一样开始。 合作伙伴杰斯埃迪和克里斯塔弗里曼用椰子钥匙石灰，香蕉Whama，山羊奶酪Caramal，Caramal布朗尼热潮，姜饼曲奇，枫树培根山核桃等有趣的冰淇淋味道。
他们碰巧在布鲁克林，工匠食品中心，是完美的考验场所。 他们在布鲁克林兰心大会上这样做了。 人们喜欢它。
与其他两家冰淇淋公司不同的是，这些公司从食品卡车开始，Crista和Jess制定了一个专注于零售业务的计划。 （Coolhaus在零售店以及在他们自己的商店销售好东西。）
对于可扩展性（来自科技界），他们决定与联合打包机合作 ，根据他们的食谱生产冰淇淋，并利用AngelList和CircleUp从天使投资者筹集资金。
共同合作突出了单身时间对于保持合作关系的强大，无论是在商业上还是在爱情上。