如何开始家庭餐饮业务

by Leslie Truex

优点，缺点以及在家开业餐饮业务的步骤

你喜欢为别人做饭吗？你是否适合家庭活动和假期做饭？你可以通过开始家庭餐饮业务将这种激情转化为利润。

餐饮服务业务概览

虽然没有一个成功的家庭餐饮服务业务的绝对食谱，但是在火灾下的烹饪技巧，决心和优雅可以走得很远。据Shmoop称，餐饮企业可以全部或部分在家办公，每年可以挣到3万至8万美元。

你可以开始小型的餐饮活动，你可以自己管理或者与一些助手一起管理，看看餐饮业是否真的是你想追求的。启动费用很大程度上取决于您想要开始多大，您所在州对销售家庭食品的要求以及您已拥有的帮助您入门的要求。根据Entrepreneur.com的数据，平均而言，你可以预计投资10,000至50,000美元。但是如果你从小事件开始，你应该能够以更少的开销开展业务。

许多餐饮创业公司通过征服利基获得成功; 专注于特定的食物和/或某些类型的事件，以保持低开销和广告聚焦。例如，如果你的专长是犹太食品，你会专注于犹太人的活动，如成人礼，并通过犹太人的出版物和其他来源促进犹太人的阅读。其他利基市场包括家庭团聚，商业或非营利性派对和活动以及婚礼。

餐饮服务主页业务优势

这对于业余厨师来说是完美的工作。
它提供了在工作上做广告的机会 - 潜在客户正在吃你的食物。
根据美国商业新闻的一篇文章，美国前50名餐饮业者的收入占行业收入的比例不到15％，这意味着小规模经营的空间有限。

你可以从小处着手，长大或保持小型。
您可以开始兼职，只在周末工作，然后在您获得客户时扩展到全职。

餐饮服务家庭业务的缺点

糟糕的一餐会产生不好的口碑。
客户可能会提出无理要求或难以合作。
处理不当的食物会让客人生病，造成潜在的责任问题。
餐饮业务需要大量的组织和计划技能，并且要有准时的承诺。人们期待你带来食物并为之服务。如果您计划成功开展业务，则无法出现。

您需要从餐饮服务家庭企业入手

在进入餐饮业之前，您应该决定几件事情：

你会专注于特定类型的食物或事件吗？例如，你会做鸡尾酒会吗？
你会在客户的办公场所做饭，还是在家做饭和送饭？这可能意味着购买特殊设备以保证运输过程中食物的温度或冷量。
你的国家是否允许你在家里接待，如果是，你需要任何特殊的检查或许可证吗？联系您所在州的职业许可机构或卫生部门，了解您需要做什么才能获得经营家庭餐饮业务的批准。

一旦你确定了上述内容，你应该收集所需的设备和用品。大多数允许家庭餐饮的州都有关于食品处理的具体规定。例如，您可能需要有一套炊具，锅，平底锅，服务器等，这些炊具只用于商业用途，而不是用于个人厨房。食品配料也可能如此。在某些情况下，您可能需要有一个完整的独立厨房。