入场级餐饮场所的机会
每个场所都有不同的餐饮销售职位等级，但对于事件背景有限的人来说，最重要的机会通常被称为“餐饮销售协调员”或“餐饮客户代表”。这些职位本质上是相同的; 某些场地使用不同的标题来描述位置。
以下是餐饮销售协调员工作的基本概述。
餐饮销售协调员职位要求和薪资
餐饮销售职位通常需要学士学位或高等教育和工作经验的组合。 根据经验和场地的规模和声望，餐饮销售协调员的薪资每年可能在30,000美元至40,000美元之间。 年度业绩和销售奖金通常也包括在大酒店公司。
餐饮销售协调员职责和技能
餐饮销售协调员的主要职责是与客户或主要计划人员会面，讨论他们活动的食品和饮料需求。 在一些场所 ，协调员直接与客户合作并处理为他们服务的各个方面。
预计餐饮销售人员熟悉场地餐饮指导和订购政策。 因为这主要是销售职位，所以目标之一是增加菜单选择并尽可能增加收入。
这是通过增加人均食物消费和在成本超支的情况下应用结构化费用来实现的。
除销售和客户服务外，餐饮销售协调员还负责管理客户食品订单的详细信息。 这包括创建宴会活动订单并确保将相关细节传达给厨房和宴会人员。
事件管理程序，电子邮件和房间图软件的高效使用通常对于提高性能至关重要。
与任何协调员职位一样，沟通是其中的关键重要技能之一 。 作为客户的主要联系人，餐饮销售代表可信赖地将所有客户的食品和饮料请求传达给适当的餐饮渠道。
职业发展的机会
最好的餐饮销售协调员是积极主动的问题解决者，他们知道如何在问题发生之前预测和发现问题。 由于缺乏信息导致许多餐饮事故，这就是为什么销售协调员必须真正与客户合作以了解他们的所有需求和主要顾虑。 一位优秀的协调员还将帮助确定低效率的部门实践，并提出简化它们的方法，以便为客户和活动员工形成更好，更高效的体验。
对于那些能够准确处理大批量工作的人来说，晋升机会是广泛的。 在餐饮部门，销售协调员可以成为餐饮经理或食品和饮料总监。 酒店相关的职业机会还包括房间和宴会销售，前台管理，甚至总经理。