如何在不削减角落的情况下节省年度公司假日派对
新的企业假日派对
“作为活动策划者，我们相信许多公司 - 从小型公司到大型公司 - 都需要重新将业务重点放在轻松愉快的事情上，并在娱乐和内容之间取得平衡，”Bravo Productions合伙人Greg Jenkins解释说。 ，这是一家位于加州长滩的全方位服务活动策划和制作公司。
那么，今年的假日派对菜单怎么样？ 对于大多数公司来说，这可能意味着减少完全托管的酒吧和奢侈的菜单选择，但是对于所有这一切来说，这意味着活动策划者将卷起袖子，设计值得此意图的企业假期聚会，而不会对预算产生负面影响。 詹金斯提供以下适合预算的假日计划提示和想法，不会向您的重要员工，业务合作伙伴或客户传达错误信息：
使节日派对成为奖励计划
给今年的节日派对带来一点商业焦点，并强调欣赏的信息，并着眼于新的一年。
这种方法不必杀死假日的乐趣，但它可以帮助将事件与更多可衡量的和实际的好处联系起来，同时提供机会认可您的最佳表现者。
消除雕刻台
总之，选择更具成本效益的菜单项。 跳过主肋骨和火鸡雕刻站，转而选择较不奢华的选项。
你甚至可以考虑去开胃菜，而不是坐在那里。 简单的决定可以降低食品成本，并消除所需的服务员和厨师的成本。
选择季节性水果和蔬菜并消除Crudités
冬季假期期间，芒果和木瓜等时令水果以及季节性蔬菜如芦笋和朝鲜蓟通常价格较高。 在规划菜单项时，看看季节性选项是否有助于预算。 即使没有，你也可以保证得到更新鲜的食材。 说到看似强制性的暴虐行为，考虑他们去年的表现如何。 鉴于许多派对嘉宾对生蔬菜普遍厌恶，许多这些物品通常会浪费。
选择迷你甜点而不是全部的服务
经验法则是，大多数客人会吃两口甜点，其余的会被扔掉。 通过建立一个小部分和小批量的甜点站来避免这种昂贵的浪费，在那里客人可以帮助他们自己选择他们喜欢的小食或类似开胃菜的部分。 继续前进，今年跳过蛋糕切割和服务和全尺寸的巧克力慕斯片。
使用照明创造氛围
与其投入使用出租床单和昂贵的中心产品，不如选择一个已经融入了这些时尚元素的场地。
虽然节日装饰可以让你度过节日精神，但照明可以在更紧凑的预算下创造奇迹。 与会场紧密合作，创造性地将照明放置在房间内，以增强节日气氛。
举办午餐活动或让您的晚餐商务休闲
与晚餐菜单相比，建立午餐菜单中的节日聚会活动总是更具成本效益。 菜单选项不仅可以节省开支，而且一周内的白天活动还可以将客人名单限制为仅限于没有配偶或个人客人的员工或客户，从而将客人名单减半。 但是，如果您仍然主持晚间活动，请记住，正式着装通常意味着客人会期待更高端的餐饮体验，这将增加整体成本。 反而让它成为休闲商务。
限制酒精饮料
在过去的几年中，还有更多的组织正在这样做。 一些成功的策略包括提供特色饮品 ，限制啤酒和葡萄酒的选择，或者提供最多两杯饮料。 另一个建议是完全消除酒精饮料，这也消除了任何潜在的责任。 了解你的组织并选择一个能够尽可能满足人们需求的策略，而不必承担开放式酒吧的成本。
带上您自己的CD或iPod以用于背景音乐
您可以与您的场地或餐饮经理合作，探索在室内播放背景音乐的选项，而不是将钱花在爵士乐三重奏或其他现场音乐家身上。 许多场馆都有很棒的免费音乐选择。
考虑共同主办假日活动
与另一个协会，专业团队，另一个内部部门甚至重要的商业合作伙伴共同举办假日派对可以帮助支付费用，同时提供大量的交流机会。
询问会场是否可以降低成本
有时候它只是归结为它永远不会被问到的知识。 即使节省1％或2％的折扣，对于从食品到饮料，场地租赁到人员配置等各种场合，都可以发挥重要作用。 你可能会惊讶一个场地将如何确保你的业务。