椒盐脆饼Crisps®技巧为创新和有效的杂货店营销
Pretzel Crisps®营销副总裁Perry Abbenante对零售市场营销知道一两件事 - 他是德克萨斯州奥斯汀市Whole Foods Market总部的高级食品杂货总监，负责全国采购和销售。
佩里最近给了我们一些建议，以获得新产品发布提示，不仅是策略，而且还有一些关于他如何与椒盐脆饼品牌在购买时促进销售的战术实例。
你如何获得渗透？
你如何渗透，获得新的购物者购买产品？ Perry说：“当你有一个相对较新的产品时，在常规部门以外进行展示或展示是一个关键战略。在我们的激活市场，我们让我们的员工在当地销售，策略有助于吸引从未见过你产品的新人。“
提供多种用途
让现有顾客购买更多食品是消费者食品的生命线。 佩里给了我们一些关于如何做到这一点的例子。
“椒盐脆饼是一种多用途的产品，除了是一种独特的小吃以外，它非常适合浸泡，并且可以与肉，奶酪，水果或蔬菜配对。
其中一个例子就是Tortellini Delight，椒盐卷饼上的Slider，这表明我们是开胃菜的理想基地。 我们的演示向人们展示了如何以多种方式使用它。 社交媒体可帮助我们与我们的客户就我们的多用途功能进行沟通。 在Facebook上查看我们的Finger Food Friday食谱。
每周，食谱文章都会为我们的250,000多位追随者提供一种以不同方式使用我们产品的新方式。“
促销价格点
在给定的购物行程中让现有客户购买更多商品有助于阻止竞争。 佩里解释了他如何使用促销价格点将更多的椒盐脆饼片放入消费者的食品室。 他说：“这都是关于价格的，大多数零售商已经接受了多重价格的口头禅，一个5美元2美元比2.49美元更有效，如果你有2美元的话，你几乎可以保证每个顾客都会购买倍数“。
开发优质的店内促销活动
什么是开发获奖店内促销的步骤？ 它始于贸易承诺 - 获得品牌附近的购物者最多数量。 “这一切都始于与零售买家保持关系，并支持他们重要的商品销售计划，”佩里说。 “太多品牌不会问他们作为零售买家的重要性，如果某个促销对零售商很重要，支持它！零售商可能会更倾向于在将来支持你。 。关于我们！“
停止购物！
阻止购物者 - 使它变得大而丰富，简单。
佩里告诉我们，你的店内展示应该足够大以吸引注意力。 他建议根据包装的颜色来安排展示，并创建垂直或水平方块。 他提供了各种照片来说明。
佩里说：“你应该展示各种最畅销的产品，绝对让你的显示器能够购物！顾客能够抓住多个包或产品而不会损坏显示器吗？当你建立一个显示器时，一定要意识到商店的体积。您的显示屏应该能够在需要重新充填前几个小时购物。“
客户数量是商店可能不会给你的东西，因为它是非常专有的，但它很重要。 考虑做一些实地调研 - 访问商店几次，在两到三小时内对人进行统计。
这可能有点乏味，但它增加了客户知识的方式带来的好处。
与折扣相关的索赔
专注于折扣相关的索赔 - 它必须是一个令人信服的价格点。 这并不一定意味着最低，但它应该与消费者有关并促使他采取行动。 如果你是你的消费者，什么会激励你作为价格点？ 当你回答这个问题时，要对自己诚实。
考虑与其他品牌合作的促销机制声明。 尝试“买东西，免费获得东西”的方法。 佩里告诉我们，“我们有促销活动，可以买两袋椒盐脆饼干，并免费得到一杯鹰嘴豆泥，这非常成功，无论您的产品是什么，寻找与您有协同作用的品牌，并联系他们，看看您是否可以合作伙伴推广。“
关于超市促销成功的几点思考
“店内宣传是品牌成功的关键因素，没有它们，品牌就会失败，”佩里说。 “我告诉客户，他们不应该陷入相信他们会通过避免投资于零售促销而节省资金的陷阱，你不会省钱，你会失去货架配置。”
佩里建议道：“现货促销和TPR的临时降价，即货架上的标签 - 是一种推动产量的组合，你不需要对TPR有很大的折扣，有时只需20美分的降价。这样做是因为标签吸引注意力，你会得到提升，买家必须看到促销升降机“。
促销电梯？ 那是什么意思？ “如果您通常每周销售10个单位，并且您在促销中销售了20个单位，那么您将获得10个单位的促销活动，并且电梯百分比达到100％，”Perry解释说。 “买家还有另一个你应该知道的术语 - 提高基数，买家希望看到你的促销升级转化为更高的非促销基础销售，所以如果我们每周有10个促销提价，买家可能希望看到你的文章 - 促销基础销售额增加到每周13至15个单位，这个基数增加显示新促销活动的转化。“
我们是不是都想要更多的客户和更多的销售？