食品和饮料包装的四大角色
食品和饮料包装不仅仅是一个放在零售超市货架上的漂亮盒子。 这是成功推出新产品不可或缺的一部分。 你知道这些食品和饮料的趋势：
- 自1999年以来，国内食品和饮料召回的数量增加了三倍？
- 估计70％的购买决策是在零售货架上进行的？
食品和饮料包装可能会让食品企业家感到困惑，因此以下是来自Package Machinery Company Inc.的一些包装技巧。
开办食品企业或现有的食品企业，希望增加新产品的推出成功率。 我们希望这刺激了您可以在食品品牌中使用的一些包装理念。
包装的作用是什么？
消费者对产品的体验受其包装的影响很大：
- 打开容易还是困难？
- 产品是否被它包装的材料保持新鲜？
- 产品是否按照预期或碎成小片？
- 产品是否受到污染？
新产品发布需要解决四个主要的包装功能：
- 产品保护 - 保护/运输/处理/分销/一次和二次包装
- 产品安全 - 食品召回/危害/可追溯性
- 产品新鲜度 - 外观/味道/新鲜度/质量
- 品牌标识（什么是品牌发展） - 营销/便利/货架上诉/品牌/品牌的完整性
让我们详细看看每个主包装功能。
我们从产品保护开始。
产品保护的特点是保证食品在运输，处理和分销中的安全。
包装行业一直在寻求创新的包装解决方案，以确保您的产品需要在您离开您的设施时以相同的条件从您的设施到消费者 - 新鲜完好无损。
为了在整个供应链中保护您的产品，这需要仔细考虑您的初级包装 - 或用于包装单个可出售单元的材料 - 以及二次包装材料，通常是瓦楞纸箱或托盘包装，用于捆绑几个单独的产品以便装运和/或显示器。
常见的包装解决方案包括材料，如玻璃，刚性和柔性塑料，铝和纸板，有时结合使用。 这些都是特定食品应用的首选，但存在重叠。
例如：
- 袋中包装应用用于食品（谷物）和饮料（酒）
- 铝适用于汽水罐，并赋予食品容器优质的外观和感觉。
包装确保产品安全，消除或减少食品回收和危害以及有助于追溯。
从果汁到花生酱，食品和饮料回顾近年来的头条新闻使食品安全成为消费者心目中的最前沿。 产品召回可能会摧毁品牌的信誉，减少产品销售，并可能导致诉讼。
食品污染可能发生在供应链的任何地方。 随着您的食品或饮料公司开始增长，保持对供应链的控制至关重要。
有几种包装工艺和技术旨在帮助提高食品安全测量。 虽然使用食品级材料是必须的，但在包装阶段仍然存在危险。 例如，包装上使用的油墨和涂料可以迁移到食品和饮料产品中。
对于消费者保护，有标签法和FDA法规要求将某些信息包括在食品和饮料包装中，例如成分清单，消费或使用的可能影响，批次ID和制造日期等，以便追溯产品或在到期时丢弃。
产品新鲜度随着正确包装而增加，有助于外观，味道，保质期和质量。
不管你的食品或饮料产品的配方有多好，如果它不新鲜，你有可能失去了潜在的忠诚消费者。
对于包装商品，从产品制作到消费时间可能会从几天到几年不等。 包裹上使用的日期通常是“按日期销售”。 然而，由于消费者在消费之前经常将产品留在家中一段时间，所以重要的是包装有助于保持新鲜度超出销售日期。
有测试和新的包装技术的进步，允许食品制造商延长产品的保质期并更好地控制产品新鲜度，包括：
材料 - 流动包装糖果等柔性包装的保质期要远远长于箔和纸包装的保质期。 消费者对流动包装糖果的期望存在折衷，因此成本和外观都需要考虑。
电影屏障 - 在软包装中，空气，水分和香味具有不同的屏障特性。 涂料可添加到薄膜中以改变和延长产品的保质期并增强新鲜度。 一些食物和饮料需要屏障。 一些如肉制品需要在包装中具有透气性。
可重新密封的包装 -通常以拉链，盖子或标签封口的形式，可重新密封的包装通过锁定空气帮助保持产品新鲜度并为消费者提供便利。 对于意图多次使用的产品来说，可再封装性是一个很好的选择。
品牌识别 （什么是品牌发展） - 营销/便利/货架上诉/品牌/品牌完整性
每年都有数以千计的食品和饮料产品上市。 如果百分之七十的购买决策是在零售货架上进行的，那么您就需要关注包装创意，使您的产品脱颖而出，从而吸引消费者的注意力。 现在比以往任何时候，包装已成为营销组合的重要组成部分，并允许您直接与消费者沟通产品信息。
从根本上讲， 良好的包装设计将吸引消费者的关注 ，并且它将通过消费保护产品免受加工。 在包装中使用正确的尺寸，形状，颜色和材料将增强消费者对您产品的体验，最终有助于提升品牌知名度。
如果您有资源，可以考虑聘请一名包装设计师，帮助创建独特的品牌标识，并帮助确定适合您的产品的材料。 但是，如果您的预算有限，则有成本效益的选项，随着时间的推移，您可以随时修改包装（或重新命名产品）。
结论/这是一个包装
食品企业家需要认识到包装是您与消费者的直接接口。 这是一项可以造成或破坏业务的投资。 未来的研究将有助于您的包装设计和强大的品牌识别的长久性。
您在食品和饮料包装方面的投资是将您的产品放在货架上和消费者平板上的最佳方式！