不幸的是，很少有公共组织追踪有机零售商或有机零售销售细节。 现有的有机有机市场研究很少。 甚至像美国农业部有机计划和有机贸易协会（OTA）等顶级组织也不追踪有机零售商或销售。
问题
如果没有适当的市场调研，有机零售商很难做出一流的商业决策。
回答
根据各有机组织和私营市场研究公司的信息，我们可以将有机零售商和消费者的两个关键事实拼凑在一起。 这些事实让我们可以估算出有机零售商是谁。
有机食品是国王
非食品有机产品，包括补充剂， 个人护理产品 ，家用产品和清洁剂，宠物食品，花卉和纤维产品在2009年的增长率为9.1％。
然而， 有机食品是有机产品中最畅销的部分。 2009年有机食品销售额占所有有机产品的93％，销售总额达229亿美元。
有机消费者在主流商店购物
过去，消费者主要是在独立的自然和有机食品商店，食品合作社以及Whole Foods Market等大型有机零售商处购买有机食品。
OTA，美国杂货协会和美国农业部指出，现在在主流杂货店销售大部分有机食品。
事实上，食品营销协会表示，82％的主流超市都有有机食品。
结论
在主流商店销售的有机食品是目前最成功的有机零售产品。 我们可以假设， 顶级有机零售商是大型的，有利可图的杂货连锁店，其中有很多有机食品。