从一家小餐馆到16亿美元的帝国
S. Truett凯茜的背景
1946年，凯茜和他的兄弟Ben在佐治亚州的哈普维尔郊区亚特兰大郊区开设了矮人烧烤餐厅，之后凯茜从美军撤离。
他们在靠近福特汽车工厂附近建造了一个想带入饥饿员工的想法。 有效。 兄弟们注意到他们的一些顾客正在将卷和鸡肉卷成三明治，为他们提供了Chick-fil-A概念的想法。
然后本·凯西和另一位兄弟在飞机失事中丧生。 Truett Cathy继续经营餐厅，将餐厅改名为矮人屋，并在整个亚特兰大地区将其特许。 原来的餐厅仍然在营业，尽管福特工厂已经关闭并拆除。
在郊区出埃及之后
凯茜注意到美国郊区的发展，特别是正在逐渐远离城市和小城镇的室内购物中心。 他于1967年在亚特兰大西南部的Greenbriar Mall开设了Chick-fil-A连锁店。 这为他未来的大部分餐馆定下了基调。
有些是独立的单位，但大多数都位于商场。
S. Truett Cathy的创业风格
作为拿破仑希尔的一本书“Think and Grow Rich”一书的年轻人，Cathy写了四本关于商业动机和个人灵感的书。 他与肯·布兰查德合写了一本他几乎总结了他的哲学的着作：“慷慨因素：发现给予你的时间，才能和宝藏的喜悦。”
小鸡fil-A特许经营周日休息。 卡茜在周二开了他的第一家餐厅，他发现到了星期天他“已经疲惫不堪了”。 他指出，和他一样，他的许多顾客都喜欢观察基督教安息日，而不是在星期天外出吃饭。 自那时以来，他一直在星期天关闭他的餐厅，尽可能尊重他的客户基础 - 福音南方美国 - 的宗教信仰 - 作为他自己的。
吃Mor Chikin
凯茜在整个职业生涯中都用幽默来提升公司的形象。 他在亚特兰大地区电视台的一些早期电视广告中表明，他比自己更重视他的产品。 自1994年以来，该公司已经制作了电视广告，平面广告和高速公路广告牌，奶牛举着标有“多吃鸡肉”的标语，或者说“EAT MOR CHIKIN”，这表明奶牛可能在拼写方面有困难。
这是努力让人们远离汉堡连锁店，从而增加了虚构奶牛的自我保护。 除了牛肉行业偶尔提出的投诉外，还没有采取任何行动对付Chick-fil-A，因为这项运动不会贬低任何具体的竞争公司。
新闻中的小鸡fil-A
凯茜在千禧年得到了大量的新闻，并非全部都是好的。
他在2012年出面反对同性婚姻，事实证明，他的WinShape基金会慈善组织已经将数百万美元投入到反对同性恋权利的政治组织。
随着一些食客拒绝进入Chick-fil-A，其他人排队到那里吃饭，以支持Cathy的立场，一个可预见的骚动。 凯蒂支持下，Chick-fil-A在2012年的声明中宣布：“展望未来，我们的意图是将关于同性婚姻的政策辩论留给政府和政治舞台。”
Truett Cathy继续深入参与Chick-fil-A的运营，并与他的儿子Dan Cathy一起经营公司。 连锁店依然欣欣向荣，继续在新的地点开业。 奥本大学校园的Chick-fil-A创造了2017年6月创纪录的销售额300万美元的创纪录收入。
一头牛出席了仪式。