了解星巴克的结构

1971年,在大学会见的三位合伙人在华盛顿州西雅图开设了第一家星巴克。 他们受到咖啡烘焙师理查德皮特的启发,除了提供茶,香料和其他咖啡制作用品以外,还销售新鲜烘焙的美味咖啡豆,并在Herman Melville的经典小说“Moby”中的爱喝咖啡的第一个伴侣“星巴克”迪克“。 早期的星巴克没有出售冲泡咖啡,并从Peet's那里购买他们的绿色咖啡豆。

1984年,星巴克收购了Peet's,就像特种咖啡的销售开始起飞并迅速增长一样。

霍华德舒尔茨:有远见的人

1987年,美国Hammarplast公司副总裁兼总经理Howard Schultz注意到星巴克正在购买他公司的几款咖啡机。 这引起了他的注意,所以他决定自己去看看这个企业。 当他抵达西雅图时,他发现在Gerald Baldwin和Gordon Bowker的所有权下有四个地点正在运营。

在他访问不久之后,舒尔茨加入了业主团队,提供他精细调整的营销和业务专长。 一年后,舒尔茨在欧洲度假时意识到,在意大利,在咖啡店和露天咖啡馆喝咖啡是人们日常社交生活的重要组成部分。 总之,舒尔茨意识到喝咖啡是一种“体验”。 就在那里,他决定要复制意大利咖啡馆(和咖啡体验)的感觉回美国

舒尔茨决定离开星巴克开一家自己的咖啡店,这家咖啡店将密切关注在国外非常流行的意大利咖啡厅。 不过,他后来发现星巴克的业主有兴趣出售他们的商店。 舒尔茨没有浪费时间,以380万美元的价格购买了连锁店,并将他们的商店与他自己的咖啡店结合在一起。

1992年,星巴克股票市场首次公开募股(IPO)。

星巴克的结构

舒尔茨通过几项战略性计划调整,迅速着手彻底改革整个行动。 首先,他扩大了星巴克提供的物品,包括更多美味型饮料,如浓咖啡,拿铁咖啡和冰咖啡。 更重要的是,他通过培训员工提供一流的客户服务来加强公司与员工的互动。 他的目标是将星巴克变成一个愉快的工作场所,提供许多额外的福利。 他还决定在所有星巴克创造舒适的起居室式座位。

他的努力得到了回报。 该公司在整个20世纪90年代经历了巨大的增长,并成为该国的第一大特色咖啡零售商。 全球有超过16,000个地点,许多人认为星巴克是一个特许经营店。 不是这样。 实际上,它被认为是世界领先的咖啡连锁店。

北美业务

北美的大多数星巴克店都是公司经营的。 该公司有时会与那些提供使用特殊地点的权利的公司签订许可安排,否则这些地点将无法进入,例如机场,杂货连锁店,小型大学和大学。

星巴克称这些地点为他们特殊的市场安排咖啡和茶“节目”。 只要不偏离精心调整的星巴克形象,它还会考虑将其他合格的高产量或高流量零售地点作为星巴克“计划”的潜在业务。

星巴克是否拥有特许经营权?

自2003年以来,星巴克的全资子公司西雅图最佳咖啡公司特许经营咖啡馆和咖啡亭。 该子公司在美国拥有超过540家咖啡馆以及近100家咖啡吧,在20个州和省和哥伦比亚特区设有零售店和杂货店。 子店可以在许多其他企业和大学校园中找到,包括在地铁餐厅。

一个好的概念和完善的商业模式

尽管星巴克不被视为特许经营权,但由于其商业原则和商业模式,它仍然被认为是经过深思熟虑的特许经营概念的宝贵典范。

聪明的市场营销,一致的产品和形象,优质的客户服务以及老式的勤奋工作已经导致其作为数十亿美元的业务获得成功。 这是企业精神的缩影 - 一个有远见的人看到了机会并填补了空白。

星巴克公司表明,以正确原则运作的小企业有可能变得非常庞大而且非常成功。 正如霍华德舒尔茨在他的书中写到的那样:“这件事有一些神奇的东西,一种我从未在商业上经历过的激情和真实性。 也许,也许,也许,我可以成为魔术的一部分。 也许我可以帮助它成长。“

并且增长它。 这款咖啡机每年的营业额超过220亿美元,在六大洲经营超过25,000家店铺。 考虑到星巴克每15小时在中国开设一家新店,它并没有显示出喘息的迹象。 目前,星巴克在中国经营着3,000家门店,并计划在2021年前拥有5000家门店。