圣诞节，感恩节和餐厅新年
一年中最繁忙的时间之一（如果不是最繁忙的话 ）是任何一家餐厅的假期。 感恩节，圣诞节和除夕有可能大大提高普通餐厅的销售量。 假日派对，餐饮和礼品卡都是在11月和12月期间增加销售额的方式。 通过尽早开始广告活动，主动预订日期，并确保您已准备好迎接忙碌的假期，您可以充分利用餐厅的假期。
尽早开始广告
无论您的餐厅在假期期间提供什么服务，无论是非现场餐饮还是火鸡肉包装晚餐，您都需要尽早说出这些话 - 比如每个假期前的6-8周。 您应该在9月份开始提醒客户您已开放感恩节，并在接下来的6-8周内继续提醒他们。 如果您举办除夕庆典，同样如此 - 在11月份开始推广。 如果您在办公室圣诞派对上进行现场餐饮，请在10月初联系去年的名单，并且现在提供预订活动，因为空间有限。 我可以在每个周末的11月和12月份与我的回头客一起填写我的多功能厅，只需拨打电话并提供预订日期。 在您的社交媒体页面上发布提醒是另一种为您的假期促销建立口碑广告的方法。
提供餐饮服务
如果你不提供餐饮服务，假期是开始的好时机。 各种庆祝活动从11月中旬到1月1日举行。 办公室派对，家庭聚会，婚礼 - 人们喜欢在节日期间庆祝！ 如果你不能在你的餐厅安排额外派对，为什么不把食物带到派对上？
非现场餐饮是一种很好的方式，可以促进销售，并同时宣传您的餐厅。 查看我的节日餐饮指南，了解更多的想法和提示。
礼品卡
确保您在假期有充足的礼品卡。 由于圣诞节前夕购买了大量的卡片，因此值得向工作人员支付一笔费用，以便出售礼品卡。 我们在我们的餐厅这样做（给工作人员自愿参加圣诞平安夜的工作人员奖金），并且总是赚几百美元，而且没有提供任何食物或饮料。
假期人员配备
额外的业务意味着您将需要额外的员工。 与其试图在餐厅的厨房和餐厅中运行骨架员工，不如在假期雇用额外的员工。 很多人都希望在圣诞节赚一些额外的钱。 如果你只是为了照顾事件而雇用，培训非常简单，而且还很艰难。 您不必担心在菜单上进行培训，或者您的餐厅员工经常进行的其他常规培训。
感恩节餐厅提示
许多人选择不吃一顿感恩节大餐，而是选择外出用餐。 如果你选择在感恩节开餐厅，这可能是一个大的工作日，可以与情人节，复活节或母亲节相媲美。
餐馆的另一种选择是提供预煮感恩节食物。 超市每个假期都会这样做，那么为什么不利用你的餐饮技能，并做同样的事情呢？
感恩节和圣诞节之间的转机很快 - 在很多情况下都是一夜之间。 准备好将您的餐厅从收获主题快速转变为假日主题。 抛开本周缓慢的时间来装饰你的餐厅，在里面和外面挂灯，并且放一两棵树。