餐厅客户服务指南

如何给餐厅提供优质的客户服务

客户服务是经营成功餐厅不可或缺的一部分。 无论您的新餐厅外观多么美味,食物多么美味都不重要,如果服务不好,客户不可能返回。 作为一名餐馆老板,您必须从多方面处理客户服务。 毕竟,你无法一次到达任何地方,你需要知道你有可靠的员工来有效地处理任何可能出现的问题。

除了培训员工提供卓越的客户服务之外,您还需要制定一个协议来处理客户投诉。 您还可以通过折扣,促销和其他低成本(甚至免费)举措向客户展示您对其业务的赞赏,从而展现良好的客户服务。 最后,良好的客户服务意味着你是一个负责任的餐馆老板 - 这意味着要知道如何处理那些喝得太多,以积极的,同情的方式喝酒的顾客。

增强你的餐厅员工

优质客户服务的第一步就是您的餐厅员工 。 一个训练有素的家庭工作人员的前面将让客户满意,并回来更多。 不只是任何人都可以等待桌子或酒吧。 好的侍应生是最有才华的人之一。 他们很友善,但并不烦人。 他们可以同时进行多项任务,但仍然给予客户一丝不苟的关注。

他们诚实可靠,可以作为一个团队工作。 请阅读如何租用房子的前面

知道如何处理客户投诉

卓越客户服务的下一步就是如何处理客户投诉。 不管你多努力,事情一定会偶尔出错。 食物被烧毁,订单在晚餐聚会中被遗忘,或者新的服务器完全忘记了所有的培训。

无论投诉的原因是什么,重要的是尝试并取悦客户。 你应该承认是的,有一个问题,但这不是他们应该期望从你的餐厅。 请阅读关于如何处理常见客户投诉的提示。

显示您的客户赞赏

行动胜于雄辩,这对客户的欣赏确实如此。 有无数种方式可以向客户展示您对他们的业务感到多么满意。 而且它不需要花费你很多钱(或者在某些情况下是任何钱)。 例如,个人的关注,尤其是老板或经理的个人关注可以让客户感到特别的很长。 请阅读关于如何让每位顾客都感觉像是VIP的提示。

成为一名负责任的餐馆老板

负责任地服务白酒可能是向顾客展示你的价值的最大方式。 毕竟,你不希望看到一位喝酒太多的赞助人坐在汽车的车轮后面,伤害自己或别人。 因此,如果您计划在新餐厅 供应酒 ,那么您应该熟悉所有的州酒规定。 尽管每个州的酒规律各不相同,但在大多数情况下,如果一个人在喝醉时遇到意外事故,作为为他们服务的企业的所有者,也可能要承担责任。

让等待的工作人员了解如何识别一个陶醉的人也很重要,所以他们不会为他们服务(或继续服务)。 有时候你可能不得不面对一个不是一点点醉意的赞助人。 阅读关于如何处理醉酒客户的信息