您需要知道的有关在家销售烘焙食品的信息
烘焙食品企业在过去几年中越来越受欢迎,但事实上,它们已经存在一段时间了。
菲尔兹太太在20世纪70年代开始出售她的腐朽饼干。 最近,许多企业家已经开始在家里出售他们的纸杯蛋糕,并且已经发展成为定期的零售面包店,甚至是特许经营。
开始一个家庭式的面包店听起来很有趣,而且容易做到,毕竟,你已经开始烘焙了。 但是有一些缺点可能会导致家庭式烘焙业务 ,在烘焙第一批产品之前您需要考虑。
这里有一个概述和一些关于如何将你的烘焙爱变成家庭生意的资源 。
家庭式烘焙业务的优点
- 做你喜欢的事,假设你喜欢烘焙。
- 创意表达。 也许你会在烘焙食品上添加独特的风味。
- 易于启动。 你已经有了厨房和烹饪知识。
- 美味的烘焙食品总有一个市场。
- 可以在本地和/或在线销售(取决于您烘焙食品的交付或运送能力)。
家庭式烘焙业务的缺点
- 餐饮业务通常由您所在州的职业或健康部门进行管理,因此您需要查明您所在州有关出售家中烘焙食品的法律。
- 大多数州要求您的烘焙设备(即搅拌器和勺子)和用品(即面粉)与您的个人烹饪用途分开。 在某些情况下,你需要一个独立的厨房。 但是,有些州允许您使用您的私人厨房,但您仍然需要单独的设备和用品。
- 当您销售烘焙食品时,您只能赚钱,这意味着您可以花费大量时间烹饪,以创造足够的商品来销售,以达到您的收入目标。
- 虽然你的家人可能喜欢你的烹饪,但你的客户可能不会。
- 竞争可能很艰难,你需要知道如何在人群中脱颖而出。
- 如果你成功了,你很可能会超出你的家庭厨房。
您需要开始一个家庭式烘焙业务
您已经知道如何烘焙,但在开始烘焙业务时还有很多需要考虑,包括:
- 充足的安全食物准备和潜在饮食问题的技能和知识。 例如,你想透露你的厨房是否有花生来警告那些对坚果过敏的消费者。
- 零售或食品服务背景将会有所帮助。
- 供应配料加上存放它们的空间,定期购物方案以及优质供应商 。 请记住,您可能需要将您的设备和配料与您的个人产品分开存放。
- 您的州,县和/或城市要求的任何许可证或检查。 卫生检查员可以访问你的家。
- 了解您的竞争对手,以及您的烘焙食品如何在人群中脱颖而出。
如何开始家庭烘焙业务
如果你准备开始烘烤利润,下面是启动你的家庭烘焙业务的步骤。
- 了解您所在州有关食品服务业务的法律法规。
- 获得所需的许可证和许可证以开始您的业务。 你的市县政府官员将获得这些信息。 您可能能够获得所需的详细信息并在线提交许可证。
- 联系您所在州的税务或审计员办公室,了解您是否需要为您的食品收取销售税 。 通常情况下,您可以在线获得销售税许可证。他们通常是免费的,但要求您按月销售税或按季销售销售税。
- 如果某人生病或对您的食品有问题,创建LLC或其他商业实体(而非独资企业)以最好地保护您的个人资产免受诉讼。 如果您在合资企业中有合作伙伴,您将需要建立合作伙伴关系 。
- 决定销售什么类型的烘焙食品。 从一开始,最容易集中在一个或两个项目上,如面包或饼干。 当你融入你的业务,了解什么是有利可图的,以及你的客户喜欢什么,你可以扩大你的菜单。 另外,考虑一下什么能让你的烘焙食品脱颖而出 。 例如,它们是由所有有机成分制成的吗? 他们是否无麸质?
- 写一个商业计划 。
- 购买单独的烹饪设备和用品。 这可能是您所在州的一项要求,但也有助于保持个人和企业的独立性,包括家庭营业税的目的。
- 为您的货物订购包装和标签。 如果您有销售税许可证(#3),您可能可以避免对这些物品支付销售税。
- 烘烤你的好东西。
- 卖你的零食。 制定营销计划 ,了解如何找到并达到您的市场。 想法包括把它们带到你的农夫市场,在网上销售(取决于产品)和/或寄售在当地的咖啡馆,餐馆和其他销售食品的商店。 你可以考虑创建一个美食博客来帮助推广你的产品,另外它可以成为一个额外的收入来源。