答案是在做任何事情之前回答正确的问题
你有没有采取所有正确的步骤来实现一个伟大的企业目标。 那么当它出现并发布时，你开始第二次猜测自己或想知道你应该做什么？
最近有一家食品公司向我提出这个问题。 在这里为了学习这个无畏
你有什么建议对于那些与我合作的新人来说是这样的：
- 我们得到了食谱
- 我们组建了一家公司
- 我们有一个商业厨房会员
- 我们的当地许可和保险已到位。
- 我们需要再做一次检查，然后一切都完全合法。
- 我们已经采集了一些样本，人们感兴趣。
真正的问题
我们的预算紧张，我希望得到正确的结果，但我也不想过快，牺牲质量。 在这一点上，我有点担心推出产品和获得客户。 我们应该怎么做呢？
如果你的目标是要在零售店大增和销售：
专业食品教练和顾问Deb Mazzaferro建议，一旦生产完成，你可以做的最好的事情就是专注于销售 。 这是开始：
- 开发你想要的帐户的目标列表。
- 当您展示您的产品时， 请询问他们使用哪种分销商以及如何在他们的商店中推广您的产品。 这将有助于您了解如何在特定地点增加销售额，并且当您的销售额足够大时，您需要将其交付给经销商的物流。
- 经销商有一个其他客户的名单，然后你可以进入。
没有收入，你没有生意 - 你有兴趣。
特别是当你计划让它变大时，你需要尽早探索：
- 避免在大型贸易展览会上展示错误，直到您对目标和生产能力非常清楚。
如果你的目标是成为一个工匠FoodFrafter和小规模销售：
- 从最重要的问题开始： 你为什么这样做？ 你想让你的生活看起来像什么？ 你可以花费大量的钱来摆弄周围，发现你不想在凌晨两点修理榨汁机或者制定食品安全计划。
- 考虑一下你的原料来源，可用性以及今后的成本 - 特别是在处理高需求成分如坚果时，可能会随着时间的推移变得更加昂贵。
- 面试食品公司的食品业务与你正在考虑的类似。 一旦你走了，真的是什么？
然而，你看到你的业务，通过了解食品购物者的人口统计和行为来了解你的早期客户和最终客户将是一个很大的帮助。
在创办食品企业时，您的真正目标是什么？
我给这家创业公司建议的方式是去当地的一些咖啡馆和商店看看他们是否已经出售任何本地的有竞争力的产品。
无论如何，现在有这么多热咖啡公司和有趣的食品商业模式。
从当地企业和当地零售商那里获得洞察力（即使你不想在他们的商店销售）可能是非常宝贵的。
但等等 - 直到你知道你为什么要开始这个艰巨而昂贵的食品商业之旅时才做。 （我并非试图劝阻你，真的！）
如何最大化你的成功机会
你可以用一个愿望和成功的愿景开始你的食品生意。 例如， 出售你在家里做的食物是因为人们喜欢它，这听起来很不错，直到你进入一本全国性的杂志并且$$$优惠卷入。那么是什么？
特殊食品老手多年来看到许多小型食品公司失败，通常是因为他们忙于在没有真正的销售或生产计划的情况下寻求宣传。
这些小企业中的很多都关闭了商店，每年都有50％的小企业倒闭。
小企业失败的原因很多。 这不是一个新现象。
我的人生使命恰好帮助工匠食品企业家增加成功的机会。 你会很惊讶有多少专业食品公司愿意提供帮助 - 这就是为什么他们为我的书Good Food，Great Business贡献了自己的智慧。
看书可能看起来像是你无法承受的时间奢侈品。 你在Facebook上花时间在Instagram上吗？ 投资那个时间来为自己上学。
知识就是力量
一旦你知道你正在制作什么以及上述问题的答案，请休息一下，反思，学习并制定一个计划，以实现任何你希望你的公司成为现实的计划。