用这些简单的技巧制作你自己的餐厅评论卡
听取客户的反馈并将其放在心上应该是管理餐厅业务的持续部分......不仅仅是当你有时间时，而是定期进行管理。 您有几种培养反馈的选项。 你可以通过面对面的对话，通过社交媒体，甚至通过你的员工来完成。 但最有效的方法是客户评论卡。
提供这种简单快捷的反馈方式可以提高响应率，并为您提供有意义的数据，以便进行改进。
什么是评论卡？
评论卡片是客户赞扬您的餐厅或提出改进建议的机会，甚至您可能不想听到的一些建议。 他们提供关于客户服务，菜单选择，食物准备，您的营业所的清洁和餐厅的一般气氛的第一手反馈。
是的，你会受到批评，但是你和很多餐厅的工作人员可能会对顾客留在评论卡上的积极反馈的数量感到惊喜。
将卡片交给客户
您的评论卡可以在收银台旁边提供，或者您可以在您所在地点的餐厅体验结束时使用支票。 应该是他们可以随身携带的东西，然后填写或完成，如果这是他们的选择。 你可以鼓励他们这样做，也可以把钢笔或铅笔放在登记册附近的持有人手中。
您也可以考虑在您的网站上或使用Survey Monkey等服务通过Facebook页面以数字方式提供评论卡，但纸张和笔仍然是获取客户反馈的好方法，但仍然是新鲜事物。 您有多少次通过购物收据将网址发送到在线调查中，并且您实际上已经为填写调查问题烦恼了多少次？
当客户真的对某件事感兴趣时，客户通常会这样做，这样您可能会得到一个倾斜的样品。
您的评论卡可以是匿名的 - 有些客户可能会对此更加舒服 - 或者您可以要求提供姓名和联系信息。 如果您为客户的姓名，地址和/或电子邮件添加空间，并且他们提供了这些空间，这可以让您开始跟进以了解更多信息，或让他们知道他们的建议已被记录在案。
餐厅评论卡的示例问题
你可以调整这张样本卡，以适应你特定的餐厅概念和客户群。 理想情况下，它应该要求食客选择答案并给出选择，而不是用自己的语言写出关于他们的体验的宣言。 你不想吓跑别人。 你的客户和你一样繁忙。 他们可能愿意填写该卡片，但不愿意花很多时间做这件事，所以小复选框是理想的。
要求客户按以下标准对您选择的领域进行评分：a）不可接受的，b）需要改进的地方，c）公平的，d）良好的，或e）优秀的。
您要求提供反馈的区域可能包括服务器，食物或表格的等待时间。 您可以在每个类别中提供额外的答案选项，例如：
您的服务器是：
- 友善
- 知识渊博
- 提示
- 无礼
食物是：
- 慷慨的部分
- 品尝得很好
- 演示文稿很有吸引力
- 不是男人如何描述它
清洁度：
- 饭厅
- 等候区
- 酒吧
- 厕所
您可能还想考虑其他一些问题，以便更好地了解反馈：
- 你今天订购了什么？
- 你多久与我们一起用餐？
- 你想加入我们的邮件列表吗？
最后，请客户添加任何其他意见，以帮助您改善用餐体验。
最后一个词
评论卡片应打印在质量好的纸张上，如果不同，请提供餐厅徽标，实际地址和邮寄地址。 您可以提供奖品或礼品券作为奖励，以进一步增加客户反馈。 这也是增加其他促销活动的邮寄名单的好方法。
如果您推迟收集客户反馈，现在该开始了。 您可能会发现需要修复的区域，但您也会发现哪些功能运行良好。 一定要花时间与你的员工一起庆祝这些成功，并告诉他们谢谢你！