你在听你的客户在说什么吗？
负面反馈从来没有乐趣接受，但它提供了改进的机会，同时良好的反馈应该与你的员工共享和庆祝。
分发客户评论卡
你过得如何？ 对每一位顾客而言，每餐都应该问一个常见的问题。 虽然有些人如果对自己的膳食不满意，他们会公然诚实，但如果出现问题，并不是每个顾客都会口头抱怨。 在饭后提供顾客评论卡是一个机会，可以获得有关您的餐厅的正面和负面的宝贵反馈。 虽然听到人们不喜欢的东西是没有意义的，但评论卡给你一个改进的机会。 评论卡也是获得关于食物和服务的真正良好反馈的一种方式，提供了一个庆祝的机会。
使用社交媒体获取客户反馈
有许多不同的方式可以使用社交媒体网站，例如Facebook，Twitter或Pinterest用于客户服务。
就像印刷的评论卡一样，社交媒体网站也是客户在餐厅分享经验的机会。 与只有你和你的员工阅读的纸质评论卡不同，Facebook或Twitter上的评论几乎是瞬间向广大观众传播。 如果有人抱怨，这对评论很好是很好的，但是可能是不利的。
通过社交媒体提升餐厅客户服务的关键是一致性。 如果您在其中一个社交网站上收到负面评论，不要害怕解决它，就好像您正在与该人交谈一样。 很多时候，如果一个追随者抱怨，另外有六分之一的人会来保护一个企业，分享他们自己的积极故事。
使用良好的反馈，以您的优势
如果您收到关于员工的良好反馈，请务必分享。 让他们知道你欣赏他们的辛勤工作和奉献精神。 尝试在可见的地方张贴正面评论卡供员工阅读。 你甚至可以鼓励你的等待员工进行健康的竞争，为在一周或一个月内得到最积极反馈的人提供某种奖励。 奖励并不总是必须是金钱。 尝试向其他当地企业提供电影票或礼品券，作为对最积极评论的人的奖励。
解决负面反馈
餐馆可以通过两种方式看待负面反馈：作为问题或机会。 如果您收到有关某台服务器的投诉，或在某个厨师轮班期间食物耗时过长，请与该人员交谈。
就个人客户投诉而言 - 很可能，您无法处理所有投诉 - 但您可以向每个向您提供反馈意见的人发言。 如果有人抱怨菜单上没有足够的素食选择（并且您知道素食主义者不会在您的营业场所销售），您仍然可以让该人知道您欣赏他们的反馈，并将其纳入考虑范围。 您可能无法满足所有请求，但您可以让每位客户都感到受到重视。