餐厅集团采购组织

向独立餐厅提供更多购买力

集团采购组织或GPO是一个组织,它帮助集中其个人会员的购买力,帮助获得最佳的产品和服务价格和质量。 大多数人会熟悉像Costco和他们的保险公司这样的集团采购团队的想法。 两个行业都使用这种做法来获得最优质的商品和服务,同时尽可能降低成本。

不久之后,大型全国连锁餐厅开始成为自己的GPO,帮助他们从食品中购买清洁化学品到卫生纸。 他们所有加盟商的购买力的综合影响力使他们能够与供应商进行艰苦的讨价还价,在供应短缺时获得有利的定价和一线交付,以及其他优势。

为小餐馆提供有利的解决方案

与此同时,直到最近,独立餐厅都没有这样的东西,并且(并且很多仍然)为完全相同的物品支付高得多的费用。 保持低成本对于餐厅成功至关重要

正是这种差距催生了我的公司:1998年,我和我父亲知道我们想在纽约州罗切斯特地区开办一家独立餐厅的团购组织,并准备坐下来与几十家独立餐厅进行对话业主想出一个解决方案。

最后,我们遇到的业主同意集中资源,并推出了餐饮联盟。

经过12年,在全国各地超过14,000个地点和亚特兰大,波士顿,布法罗,巴尔的摩,休斯顿,匹兹堡,凤凰城,罗切斯特,萨拉托加斯普林斯/奥尔巴尼,西雅图,锡拉丘兹和华盛顿特区的成员高度集中,我总是听到同样的事情:“我不相信我以前没有听说过这个。”

(旁注:这是讲故事营销的一个很好的例子,以说明餐饮联盟的独特销售主张。)

加入集团采购组织的好处

选择餐厅GPO的4个提示

  1. 确保你有当地的代表。 与当地供应商和实地代表的工作关系对于确保最优质的产品和价格至关重要。 但除了质量和储蓄外,最好的部分还是来自当地工作的社区意识。
  1. 确保您的组织帮助其成员在本地餐厅周,品味和其他特定场景的活动中占有一席之地。 这些在建立业务存在,品牌和客户忠诚度方面具有巨大的价值。
  2. 请检查您的GPO是否按付费表现工作。 这种模式有助于确保您获得最优惠的价格和质量,而且无需支付任何费用。
  3. 您的GPO是否为您提供了折扣,偏差,成本加计划和高低合同等储蓄机会组合?

底线

希望成长的独立餐馆不仅应该通过GPO来考虑购买,还应该知道所有提高顾客满意度的技巧和诀窍