餐馆老板的一天
请记住，你是餐厅老板 ，而不是超级英雄。 你无法做到一切，并且无处不在。
一天在餐馆老板的生活中
以下是任何给定餐厅的任何工作日的常见情况：
店主正准备午餐（当然为了节省劳动力成本）。 其中一位服务员打来电话，他被叫出厨房。 这是一个电话推销员。 他在电话中浪费了五分钟的时间解释说他目前不需要豪华的浸入式搅拌机。
簿记员将所有者从厨房中偷偷地带出并将他叫到后台。 她对昨晚的文书工作有疑问。 业主花了15分钟试图整理与信用卡收据不匹配的提示（即使侍者不应该被允许以不匹配的文书工作回家）。
最后，当当地的筹款小组抵达时，餐厅老板开始回到厨房，寻求捐款。
谁可以拒绝女童子军/童子军/吉米基金会/成为一个愿望基金会/中学轨道团队？ 或者几乎每天都要求捐款的其他各种团体。 因此，他又花了十分钟时间做出支票并获得扣税表，并将其退还给办公室，簿记员对上周的酒单有了另外一个问题。
与此同时......顾客现在开始慢吞吞地吃午饭了。 因为主人一直在处理每一件扔给他的物品，他还没有准备午餐。 这意味着当餐厅忙碌时，厨房将得到支持，客户将不满意。 获取图片？
作为一名餐馆老板，你必须学会只说不！ 不，我现在无法帮助你。 不，我现在不能接电话。 不，你将不得不等待几分钟。
采取措施避免常见的餐馆老板陷阱
那么，这家餐馆的老板怎么能够让顾客满意而且仍然在管理他的生意？ 通过这些简单的步骤：
1.学习将任务委托给他人（如他雇用的员工）。
2.学习优先任务。
3.有明确的指导方针，所有员工都应遵循。
让我们再看一次这个场景，避免前一天的陷阱。
在厨房里， 厨师正在做午餐准备。 当然，这意味着餐馆老板付钱给厨师。 但是有时候付钱给别人会更具成本效益，然后尝试自己去做。 所有准备厨师所要做的就是准备午餐。 他不会为了电话和即兴会议而进出厨房。
当顾客抵达时午餐将准备就绪。
电话推销员在工作日期间几乎每小时都继续打电话。 但餐厅老板不必处理这些问题，因为等待员工应该留言的政策。
餐馆老板与工作人员一起审查了文书工作政策，包括夜间经理和调酒师，他们在晚上收集服务器的钱和信用卡收据。 在文书工作达到100％之前，任何人都不会被解雇。 现在，餐馆老板不必向他的簿记员付钱，试图弄清楚文书工作，也不必浪费时间做这件事。 还有簿记员的其他所有问题？ 她知道餐厅老板每天下午2点（在午餐后）会见她，以便过关他们。 现在，她也可以更富有成效，因为她不会追逐她的老板。
记得筹款小组吗？ 由于新的政策，前10个组织每月要求捐款的标准金额。 每组获得20.00美元。 一旦达到200美元大关，就是那个月。 如果他们想要捐款，团体被要求在下个月回来。 等候人员可以在收银机或POS系统旁边的便利捆绑器中跟踪任何捐款和收据。
所以你有它。 简单的步骤成为一个更有效率的餐馆老板。 挂起你的斗篷，学习委派，优先考虑和组织。