底线是对于大多数人来说（这意味着你）开一家新餐厅不会让你出名。 它可能不会让你变得富有 - 至少不是马上。 拥有自己的餐厅可以是一个非常充实的职业，让你成为自己的老板。
你准备好放弃你的日常工作吗？
根据你目前的就业情况，你准备好辞职吗？ 你是你家庭的唯一财务提供者吗？ 你有携带家人的健康保险吗？ 在餐厅开业之前，您是否能够无需支付工资？ 你打算怎么涵盖健康保险和人寿保险之类的东西？
你准备好自雇了吗？
我们的小企业：加拿大专家Susan Ward提供了一篇关于一个人需要自雇的6个特征的伟大文章。 并不是每个人都能成为老板。 管理自己的企业需要大量的组织和纪律，尤其是一家全新的餐厅。
你准备好了吗？
您的[商业]计划是什么？
如果你正在考虑开一家新餐厅，那么你很可能已经选择了一个主题，想要提供什么类型的食物以及你的客户是谁。 现在你必须把所有这些东西放在一起制定一份商业计划书。
像路线图一样，商业计划将帮助您计划来年的启动预算和销售预测。 餐馆的商业计划也会迫使你概述如果出现问题，你会怎么做。 新厨房设备的成本可能超出预算，或者您的初始销售额低于预期。 详细说明如何处理这些情景，如果发生这些问题，将更容易处理这些类型的问题。
你要去哪里设立店铺？
位置 ， 位置 ， 位置 。 在我的[谦虚]意见中，位置是新餐厅成功的最重要的方面。 如果位置错误，那么客户将无法享受到优质的食品和服务。 那么，新餐厅的理想位置是什么？ 选择合适的餐厅位置取决于各种各样的东西：
- 无障碍 - 无论是步行或乘车
- 本地竞争 - 每个人都有足够的业务
- 成本 - 租金/租赁/抵押多少钱？ 你可以根据你的商业计划负担得起吗？
你要雇用谁
请不要说，家人和朋友。 好吧，我知道，我知道 - 那里有许多家庭经营的餐馆，所以模型确实有用。 不过，在与家人和/或朋友开展业务之前，我仍然需要仔细考虑。
在商业中改变了你们之间关系的动态，所以作为共同所有者或者老板和员工都很舒服，这一点很重要。 以下是美国税务法律专家Jean Murray撰写的一篇关于在与家人开展业务之前应该了解的内容的文章。
开设新餐厅是一项令人兴奋的事业。 准备就绪时需要考虑很多事情。 作为餐馆老板，你对自己的目标，动机和期望诚实，可以帮助你实现梦想。