当然，成为自己的老板还有很多好处，包括免费食物。
有几个关键特征定义了一个好的餐馆老板 。
他们喜欢人。 他们喜欢和他们的顾客聊天，并且毫不犹豫地倾听投诉。
他们善于多任务处理。 似乎多任务处理这个词无处不在。 这绝对是在餐厅业务 。 作为拥有者，您需要能够接听电话，照顾客户，修理损坏的设备（或知道打电话给谁修理它）跟踪库存并支付供应商。 那只是在一个早上！
他们因压力而茁壮成长。 如果你不能承受压力，那么千万不要考虑打开自己的餐厅！ 每项工作都有某种压力，但拥有一家餐厅将其带到了一个全新的高度。 你会发现自己担心餐厅发生的一切，从工作人员的争论到找到优秀的厨师。
当它忙碌时，你担心员工的服务，当它慢时，你会担心金钱。 当下雪的时候，你担心让顾客进来，担心和压力是齐头并进的。 一个好的餐馆老板知道如何处理工作压力，而不是让他消耗他或她。
他们知道如何委派。
作为一个小企业主，你很可能擅长自己完成任务。 你可能会有这样的态度：“如果我自己做，它会更快。” 这不会成为您的餐馆老板。 您需要能够将杂事和其他任务委派给员工。 作为主人，你无法做任何事情。 你的时间是一个有限的资源，需要花费在运行你的业务最重要的方面（即管理员工或厨房，不洗地板或检查每周食品订单）。
成为餐馆老板的好处
• 拥有餐厅就像抚养孩子一样。 没有人会像你一样对此感兴趣和自豪。 当我在我的餐厅得到赞美时，无论是关于食物还是服务，我都会说。 我爱，爱，爱听人们如何享受来我的餐厅。 我认为几乎没有工作（这只是我的愚见），可以提供尽可能多的个人喜悦，作为一个成功的企业。
•只要你有责任，做自己的老板是另一大好处。 我长期以来一直是我自己的老板，我实际上在想有人告诉我该怎么做。 当然，成为自己的老板意味着所有的决定，无论好坏，都落在你的肩上。
•作为当地的企业主，你会遇到很多人。 如果你的餐厅在你的家乡，你可以和朋友和邻居一起参观。 一家餐厅是一个社区聚集地点，这种社区意识可能是非常有益的。
成为餐馆老板的缺点
我不想误导你，认为做一家餐馆老板都是有趣的，游戏和免费的食物。 有许多缺点需要考虑，包括：
•长时间和夜晚 - 作为新餐厅的所有者，您将会在很长的日子和晚上（如果您正在晚餐时间开放）确保一切顺利。 甚至当你在家时，计划每天与餐厅通电话几次。
•吻你的周末再见 - 周末是餐厅的繁忙时间。 如果你有孩子在学校，如果你整个周末都工作，想想你会错过的时间会很长很长。
•收入不稳定 - 如果业务减速，并且支票簿显示红色，请猜测谁最先没有支票？ 是的，所有者。 做最多工作的人是经常支付最少的人。 当然，在你进入商业之前储存一窝蛋可以帮助你避免这种情况。
•缺乏福利 - 健康保险是所有小企业主的主要关注点。 您不仅需要购买私人保险（哎哟！），您需要弄清楚如何为退休和孩子的大学基金储蓄，因为您不再有雇主的401K了。 再次说明，在您进入商业之前对这些费用进行预先计划可能会有很大帮助。
因此， 拥有自己餐厅的利弊如此。 像任何职业一样，它有一些很大的好处，以及一些主要的缺点。 最终，知道如何度过时间是将成功的餐厅老板与那些奋斗的人分离开来的。 将任务委派给工作人员并关注最重要的工作对于防止职业倦怠至关重要。 这取决于你决定是否是正确的道路。