餐馆老板资源指南
许多想成为餐厅的老板并没有意识到拥有餐厅不仅仅是烹饪和提供美食。 除其他外，还有会计，人力资源，市场营销和维护等。 虽然能够将任务委托给员工和外部供应商是至关重要的，但在一天结束时，业主仍然最终对其餐厅的整体管理负责。
对于那些想要打开自己的餐厅的人来说，我们已经把一个成功的餐馆老板的前五名特征放在了一起。
做强领导
经营一家餐厅是一个团队的努力，作为餐馆老板，你是团队的队长。 你所做的为你的员工树立了榜样。 你的行为给予他人许可以同样的方式行事 - 不管这是好还是坏。 许多人希望自己开餐厅，因为他们喜欢烹饪或娱乐，或者想成为自己的老板。 他们不一定在思考管理多个员工所需的技能。 经营企业的人力资源部分常常是许多餐馆老板遇到麻烦的地方。 如果没有事先管理经验的人，导航员工的不同人格可能会很困难。
知道如何平衡预算
就像处理员工一样复杂，财务对于一些餐馆老板来说是另一个粘性的检票口。
也许你的热情是烹饪或餐饮 ，或活动策划，而不是阅读损益表。 如果您所做的大多数记账工作都是平衡您的个人支票簿，我强烈建议您在开设自己的餐厅之前先参加一些基本的会计/商务课程。 即便如此，最好还是将更复杂的东西如税金和工资单留给专业人士。
如果你不小心，小错误最终会花费很多钱。
变通
对于一个成功的餐馆老板来说，另一个重要特征是愿意变得灵活和适应。 即使是最精心设计的餐厅概念也许需要调整，无论是在开幕式之前还是之后。 如果你在某个餐厅的某个位置设置了自己的心，或者想要提供不同类型的美食，但是通过初步研究发现这些早期创意不会奏效，请愿意调整您的版本。 在开始花钱之前创建完整的业务计划可以帮助您在流程的早期发现可能存在的问题。
耐心一点
在理想的世界里，您的餐厅将从第一天开始忙碌起来。 如果情况并非如此 - 如果你看到周中的平静，或者早餐没有像你期望的那样真正起飞，不要放弃希望。 餐饮趋势可能需要数周至数月才会出现。 随着时间的推移跟踪餐厅的销售量，您可以开始调整人员配置和食品订单以适应。
善待
作为餐馆老板，你是大型商业社区的一员。 毫无疑问，您的业务将由非营利组织和慈善机构征求捐款。
慈善捐赠，无论是金钱，礼品卡还是赞助体育队，都是回馈社区的好方法。 给予奖金通常是免税的。
有很多因素可以为成功的餐厅做出贡献，比如位置优越，美味可口，员工真棒。 但是没有一个强有力的领导者能够做到这一切，任何事情都不会奏效。 通过树立一个很好的例子，做你的功课，并具有灵活性和耐心，你将自己定位成最好的餐馆老板。