当地种植的有机食品越来越受欢迎，这为有机农民提供了超级机会。 然而，出售给当地自然的餐厅并不是一个被动的项目。
作为种植者，如果您想将有机产品出售给当地餐馆，您需要积极主动，专业。 这是成功的九个关键。
01 - 节省时间
当你在当地餐厅工作时，你应该记住每个人（尤其是厨师和餐馆老板）都很忙。 不要浪费时间，并确保最大限度地利用时间。 询问厨师，业主或食品买家在本周的最佳时间和日期是为了联系和会议。 保持每周订单的时间表一致。 保持勤奋的笔记 - 因为你不确定他们需要多少磅的南瓜，所以不得不打电话给一家餐馆老板。
如果您的送货时间晚，应立即通知餐厅并在必要时进行替换。 雇用一流，可靠，友善的送货员工，因为他们代表着您的农场经营，就像食品一样。
02 - 关注餐厅和食物趋势
有机餐厅的当地高档厨师倾向于购买特色食品，如有机浆果 ，甜玉米，传家宝西红柿和混合沙拉蔬菜。 他们不太可能购买有机土豆等基础知识。 因此，扩大市场的需求，而不是其他场所最容易或最想要的，比如零售超市。 餐厅趋势的来源包括：
03 - 考虑分支
种植你知道餐馆需要的作物是聪明的。 虽然他们不在餐馆的愿望清单上，但其他的特殊作物也可以有用。 多样化的农作物可以让您分支出售，并出售给各种各样的餐厅。 另外，你永远不知道新的餐厅可能会发现什么有趣的。 04 - 提前计划
种植季节期间，与当地餐馆的买主和/或厨师安排会议。 你需要知道他们的菜单计划，以确保你正在种植他们将购买的作物。 当您访问时，携带有机种子目录很有用。 如果买方想要一些不可能的事情，请提前告诉他们，以便他们可以计划可用的东西。 05 - 给免费赠品
当你带着餐厅去参观时，带上几个选择的味道样品，或许有一些美妙的农场新鲜食谱的想法。 仅仅因为食物不在菜单上，并不意味着厨师在品尝完美的黑莓后不会添加新的东西。 如果你有一个全新的甜豌豆或其他款待，可以考虑免费送一些，以及餐厅的正常交货。 你可能会吸引餐厅去尝试新的东西，如果不是的话，厨师和主人仍会记住和欣赏这种姿态。
06 - 增长超过你的需要
种植更多的作物意味着你可以计划紧急情况，例如部分作物失败。 另外，您可以选择，以便您只将最好的最好的东西发送给您的买家。 07 - 保持许多关系
与你建立稳定关系的厨师可能会继续前进，或者餐厅可能会改变买家。 即使这些经理不是做出食品购买决策的人，也要与餐厅管理保持良好的关系，从而保持这些变化的领先地位。 与很多参与经营餐厅的人保持良好关系意味着如果发生变化，您不会被遗忘。 08 - 保持专业
您需要始终如一地按时发票以进行所有交付。 你的发票应该看起来很专业，而且你需要保持优秀的记录。 您应该考虑投资一个可以在您和其他企业之间的所有通信中找到的标识。 确保包装，如果有必要，是最高的质量。 09 - 不要忽略小家伙
高档的当地餐馆可能会为农产品支付更多的费用，但这并不意味着较小的食品场所和餐馆不能为您提供额外的收入。 与寻找覆盆子的小型当地面包店或寻找新鲜蔬菜的小型熟食店一起上车，与向大伙子销售一样有益。 最重要的是，小企业在讨论与其他企业相信的卖家时倾向于使用口耳相传，因此您可能会根据这些关系为新买家评分。
无论如何，你真的不应该依赖太少的买家，因为如果只有一个大客户结束与你的关系，你可能会获得大量的收入。