如何让你的餐厅在黑色
许多餐馆常见的问题是现金流量不佳。 信用卡和供应商的信用额度目前只能带餐厅。 在这一天结束时，餐馆仍然需要足够的现金来支付他们的管理费用。 如果您的餐厅遇到现金流问题，采取措施可以增加现金流量或降低间接费用（或最好是两者），这一点很重要。
增加餐厅现金流量
显然，增加餐厅现金流量的最佳方式是增加销售额。 说起来容易做起来难。 但是，这并不意味着增加餐厅的现金流量是不可能的。 您可以使用Facebook或Twitter等社交媒体网站，只需几乎没有钱就可以加大广告投放。 您可以运行各种餐厅促销活动 ，例如二人一晚的晚餐或早起的鸟类特价，以吸引有预算意识的顾客。 销售速度缓慢时，现在不是削减广告预算的时候。 有时你需要花一些钱（尽管不是很多钱）来赚钱。
考虑拿出餐馆业务贷款
短期商业贷款可以帮助您的餐厅保持黑色，直到业务恢复。 你当地的小企业局是一个开始的好地方。 他们的使命是帮助当地小企业（这就是你）保持业务。
但是，如果传统的银行融资不是一种选择，一些小企业转而选择网上贷款公司以提供现金形式提供小企业贷款。 这些公司通常被称为商家预付现金，让企业借贷未来的信用卡销售额。 他们通常收费高于传统银行。
例如，如果您想借入50,000美元，您最终将支付高达65,000美元的款项，从未来的信用卡销售中扣除，进一步削减您的日常现金流量。 您可以阅读更多关于商业金融专家Rosemary Peavler的商业现金预付款 。 尽管为您的餐厅提供现金预付款很诱人，但请注意，您并未将负债累累得更深。
减少餐厅开销
如果您发现您的餐厅销售不包括您的开支，那么现在就是开始从库存，工资单和其他方面调整脂肪的好时机。 分析你的菜单使用情况，看看有没有销售的产品。 通过减少菜单，您可以限制每周订购所需的库存量。 此外， 交叉使用菜单项有助于减少浪费并节省资金。 如果一周中的某些日子很慢，比如星期一晚餐或星期二午餐，请减少工作人员的数量 - 无论是在地板上还是在厨房中。 现在是餐厅经理或业主加班的好时机（这就是为什么你让他们保持工资而不是每小时）。
最重要的是，积极寻求帮助。 如果你知道，你将很难做出当月的按揭付款，请致电银行并要求延期付款。
他们不希望你停业。 他们可能会延长你的期限，甚至重组你的贷款，以帮助你达到目的。