有效的管理技巧帮助您的餐厅成长
开一家新餐厅只是开始。 经常引用的统计数字显示，每四家餐厅中就有三家在第一年就失败了，这表明虽然许多餐馆开业，但很少有餐馆能够取得长期成功。 许多新餐厅无法兴旺的原因之一是缺乏规划。 了解如何管理餐厅的财务状况 ，日常问题，客户服务和培训人员都是管理和帮助新餐厅发展的一部分。
管理你的餐厅财务
许多新餐馆面临的最大问题是财务问题。 确保借入足够的资金将帮助您打开大门，但从长远来看，它不会维持餐厅。 在餐厅管理财务的关键是知道如何支出和在哪里。 在出现问题时知道该怎么做也很重要，以防止问题升级。
例如，了解如何阅读损益表并分析每日现金流量将有助于及早发现问题，并让您采取必要步骤让您的餐厅走上成功之路。
推销你的餐厅
虽然如果你的新餐厅如此成功以至于你需要担心广告，那很好，但很少有餐馆有这样的运气。 虽然您可能不需要像第一次打开时那样做广告，但营销餐厅仍然很重要。
想办法提醒顾客你的餐厅有多棒，并吸引他们来吃晚饭。
通过Facebook和Twitter等网站建立稳固的社交网络，以及餐厅网站，都是以低廉的方式推销您的餐厅。 在假期和其他特殊场合周期性地播放印刷品或广播广告是在不破坏银行的情况下进行业务的好方法。
餐饮服务是另一种扩大客户群的途径。 您已经有足够的资源来喂养大型客户，为什么不提供宴请派对，婚礼和其他活动。 您可以同时增加销售额并推销您的服务。
维护你的餐厅菜单
你的菜单是你餐厅的电话卡。 这就是顾客回归的原因。 随着您的餐厅的增长，维护菜单很重要。 定期审查哪些项目销售得好，哪些不是。 不要害怕更新你的菜单，保持客户的最爱和尝试新菜。 查看您的菜单还可以让您更新价格 ，以保持您的食物成本。
提供良好的客户服务
良好的食物会吸引顾客进入你的餐厅，而良好的服务让他们回来。 在客户永远是正确的业务中，如何处理客户投诉并显示客户赞赏对于建立强大的客户群非常重要。 有很多类型的促销活动可以向客户展示您对他们的业务感到多么满意，例如欢乐时光，二合一特价以及各种季节性促销活动。
保持餐厅资源的便利
有许多书籍，电视节目，杂志和网站可以帮助餐馆业主管理日常运营。
有整个电视节目，如拉姆齐的厨房噩梦和餐厅不可能致力于扭转失败的餐厅。
有许多出版物和网站提供建议，从餐厅的菜单更新到绿色环保。 像“管理餐厅傻瓜”这样的书籍是确保您尽一切努力使您的餐厅走上成功之路的绝佳方式。