如何选择完美的餐厅类型
无论您想要打开哪种类型的概念，灵活性都很重要。 您将不得不调整您的原创想法，以适应打开新餐厅时发生的任何数量的更改。
决定什么类型的餐厅，你会最舒适的经营。
如果你正在考虑开餐厅，你很可能会喜欢外出用餐。 你喜欢在什么类型的餐厅用餐？ 美食吗？ 一个悠闲的晚餐？ 不同类型的餐馆需要某种类型的管理。 他们应该有很棒的食物和客户服务，以及清新和诱人的氛围。 但更高档的餐厅需要关注细节，在不太正式的餐馆中并不总是必需的。
了解您的餐厅概念是否有需求
一旦你决定了想要开设的餐厅类型，下一步就是研究是否有可行的客户群。 你的想法是否有足够的人口基数？
当地的人口统计资料是否支持你对谁来餐厅的假设？ 例如，如果你希望吸引30多岁的单身专业人士，这个人口是否真的足以支持你的餐厅？ 或者是地区人口很年轻还是很老？ 永远不要认为你所在地区有足够的人来支持一家新餐厅。
您可以通过当地商会或小型企业局来了解人口统计信息以获取更多信息。 详细了解人口基数和市场调查
草拟一个菜单
你的菜单就是为什么人们想要首先尝试你的餐厅。 当你坐下来写菜单时，考虑项目描述，页面布局和价格。 查阅10条有关编写菜单的更多提示。
找到正确的位置
所以你已经完成了你的主题和你的市场调查。 现在是时候寻找完美的位置。 这也许是开设一家新餐厅最关键的一步。 该位置可以制造或打破新餐厅。 一个好的位置可以取得同样的成功，但是糟糕的位置几乎总是等于失败。 寻找新餐厅时需要考虑很多变数，包括大小，租期和每月租金或抵押。 其他考虑因素包括消防和安全规范。 在您承诺到任何特殊位置之前，请先阅读如何协商餐馆租赁。 如果你发现一个非常好的位置，你可能需要改变你的初始餐厅计划。 也许它不会像你原先计划的那样容纳尽可能多的人，或者厨房远远小于你的预期。
灵活性可以让你解决这些问题。
把它放在一起
一旦你决定了你的餐厅概念，找到你的位置是时候写一个商业计划书，你需要任何形式的融资。 将您的商业计划视为开放日的路线图。 它将帮助您确定您的餐厅每天需要多少钱才能支付费用。 它也会迫使你考虑潜在的问题以及你将如何处理它们。 详细了解如何撰写有效的餐厅业务计划。