食物卡车比三明治更多
在选择食品卡车主题时，绝对不应只限于汉堡或三明治或披萨。
自冰激凌时代以来， 食品卡车已经走过了很长时间，还是卖了汉堡和狗。 今天，似乎有一种食品卡车几乎提供各种美食，从美味蛋糕到奥地利多味腊肠，越南柠檬草鸡炸玉米饼。
本地食品是一个流行的食物卡车主题
在过去几年中，当地食品仍然是最强烈的餐饮趋势之一，越来越多的餐馆将当地食品（包括有机食品和可持续食品）纳入其常规菜单。 食品车跟随套房，提供各种当地食物选择。 来自圣地亚哥的拖车卡车提供仅由当地食物制成的香肠三明治。 名厨Rocco Dispirito拥有自己的食品卡车， 现在就吃这个！ 其中侧重于健康的舒适食品。 不仅所有主菜如芝士火鸡黑豆辣酱玉米饼馅和人造油炸将军曹的鸡肉都低于350卡路里，菜单板上还贴有卡路里信息。
食品卡车花式
区域和国际美食总是受欢迎的食品卡车主题。 纽约市的红钩龙虾提供各种新英格兰海鲜特色菜，如蛤蜊杂烩，龙虾卷和虾卷。 弗吉尼亚州的Bratwurst King提供欧洲美食，菜单包括香肠（明显），辣椒鸡，奥地利炖牛肉，自制蛋糕和馅饼。
华盛顿特区的柠檬香茅卡车提供四种不同风格的正宗柠檬草鸡肉或猪肉 - 沙拉，面条，炸玉米饼或三明治，让菜单简单直接。 看看这10款酷炫食品卡车主题来帮助激励你！
在你解决任何主题之前，你首先要确保食物卡车对你的邻居，城镇或城市是合法的。 这可能听起来毫不费力，但你会惊讶有多少地方不允许食品卡车或在任何特定时间允许食品卡车许可数量上限。 举个例子 - 洛杉矶和纽约市是食品卡车业务中最繁忙的两个地区，两者都允许许可证数量上限。 详细了解如何开始食品卡车业务。
虽然食品卡车比传统餐厅便宜得多，但它们仍然花费金钱。 食物卡车本身将花费数千美元，甚至使用。 除非你有很多额外的现金，否则你很可能需要通过银行，小型企业或投资者寻找融资。 请阅读如何准备接受银行面试。