寻找食物卡车的融资
商业计划是运行食品卡车不可或缺的一部分。 由于启动成本低，食品卡车是开设自己餐厅的理想选择。 这并不意味着他们很便宜或免费开始。 它需要花费两万美元到十万美元以上才能开设新的食品卡车，因此大多数企业家在开始时都需要某种融资。
为了帮助向投资者出售食品卡车的想法，您需要一个全面的商业计划 - 成功的路线图。
业务计划概述了从最初的启动预算到预计的年销售额的所有内容。 商业计划还包括市场分析：谁是你的竞争对手，谁是你的目标受众？ 写一份商业计划可能会让你感觉有点（或很多）像家庭作业，但最终，它只会使您的食品卡车业务受益，为成功提供良好的策略。
为什么选择食物卡车？
自古以来，食品卡车的概念已经存在，古罗马的街头小贩通过木制街车向公众出售食物。 人们做了 - 并且仍然如此 - 欣赏移动食品卡车的便利性。 今天的食品卡车菜单已经从仅提供简单的街头食物发展为主持各种不同的复杂美食。 有专门的纸杯蛋糕，华夫饼，泰国菜，墨西哥食物，德州烧烤，海鲜，素食和纯素食选择的食品卡车......食品卡车菜单的选项看似无止境。
食品卡车对千禧一代非常有吸引力，他们以简单和价格低廉以及美味的食材为食。 不像婴儿潮一代，甚至Gen Xers，他们希望数量超过质量（例如所有你可以吃自助餐和超大型快餐），千禧一代更喜欢更健康的食物选择，喜欢有故事的食物。
食物卡车通常具有这两个要素。
食品卡车曾经被限制在大城市的高度城市地区或作为集市和电影节的一部分。 像纽约，芝加哥或旧金山这样的地方实际上限制了每年分发的食品卡车许可证的数量，以防止超限。 今天，粮食卡车在美国各地涌现，包括郊区和农村地区。 墨西哥主题食品卡车El Torro在许多受欢迎的夏季旅游目的地缅因州的Weld镇上开张了。 食品卡车也越来越受到个人派对的欢迎。 父母为孩子的生日而租用食物卡车，而不是雇用餐馆或餐饮提供食物。 新娘和新郎在他们的婚礼招待会上提供食品卡车。
为什么您需要为您的食物卡车业务制定商业计划
乍看之下，食品卡车业务似乎很简单 - 你需要的只是卡车和菜单，对吧？ 不完全的。 就像任何小型企业一样，食品卡车需要规划。 你想卖什么样的食物？ 你怎么知道你的客户会喜欢它？ 谁是你的客户？ 没有任何计划或调查而打开食品卡车可能会导致问题。
也许你喜欢专业华夫饼，但是一旦你打开了，你就会发现这个地区没有其他人会这么做。 或者也许人们喜欢你的华夫饼，但是你的价格太高。 进行市场调查可以帮助您充实这些重要细节并优化您的概念。
地点是传统餐厅最大的成功因素之一。 如果人们不得不自己去餐厅，那么长期保持业务就变得更加困难。 同样的原则适用于食品卡车; 位置是成功的重要组成部分。 再说一遍，这看起来没有什么大不了的 - 我只是开车四处闲逛，然后停在任何看起来很忙的地方。 这种无聊的想法是行不通的。 成功的食品卡车在他们将要到达的地方有一个相当一致的时间表，他们通过社交媒体大声而清晰地传达它。
另外，不是每个地点都会允许食品卡车开店; 公园和学区通常禁止商业经营。 对于拥有现有餐厅的市区来说也是如此 - 他们不会欢迎外面的新竞争。
创建食物卡车业务计划
一旦你完成了作业并研究了需求，需求，竞争，并确定你的食品卡车将在何时何地开放，那么所有这些信息都需要被组织成为潜在投资者的商业计划。 业务计划由以下部分组成：
想想这是你的介绍。 让它有趣让你的读者注意。
公司描述 ：这部分商业计划有时被称为商业分析 。 它告诉读者你想创建的餐厅的位置，法定名称和风格。
市场分析 ：餐厅业务计划的这部分有时被称为营销策略。 你要服务谁？ 谁是你的食品卡车业务的目标受众？ 谁是你最大的竞争对手？ 为什么客户会选择你呢？
营销 ：您计划用什么方法来推广您的食品卡车 ？ 你打算如何定位你的核心受众？
业务运营 ：有时称为产品和服务 ，这是您告诉投资者您的工作时间以及您计划聘用多少员工的地方 。
管理和所有权 ：解释谁将在您的业务中做什么，包括您认为对您的业务有很大好处的任何潜在员工。
一旦你有一个粗略的草稿，让它静坐一两天，然后阅读，做出任何必要的修改，并征求其他人的反馈。 大多数州都有一个小企业协会，为新兴企业家提供免费帮助。 他们可以帮助您进一步完善您的业务计划。 打印出你的商业计划书，并准备好几份，供你的初次银行面试或投资者会议。 让他们轻松查看，并随时准备回答问题或在需要时提供其他信息。 告诉他们你已经仔细考虑了这个企业的想法，并且准备好去努力工作来取得成功。
食品卡车从简单的街头食品到高级美食。 凭借低开销和运营成本，它们是传统实体餐厅的经济实惠替代品。 然而，食品卡车仍然是一个需要融资的小企业。 制定一份概述战略，市场和预算的可靠商业计划将有助于确保食品卡车的融资。