4月餐厅计划和促销
虽然四月的阵雨带来五月花，但对于许多餐馆而言，四月份是从冬季到夏季的过渡月份; 一次换掉菜单项并与当地农民市场联系。 四月也是做春季清洁的好时机，以及评估你的社交媒体计划。 最后，四月是宣传母亲节的时候，可以说是一年中最繁忙的餐厅之一。
更新你的餐厅菜单
就像你在春季放弃沉重的羊毛毛衣一样，4月份是您从餐厅菜单中删除沉重冬季美食的时候。
告别炖菜和苹果培根什么，并问好新鲜蔬菜和柑橘口味（只是一个例子，如果你的牛肉炖肉或培根包装的猪肉里脊长年畅销，那么，一定要把它们放在菜单上）。 请记住，每次更新菜单项时，重要的是检查菜单价格以确保食品成本得到检查 。
根据你居住的地方，新鲜的春天产品如芦笋或大黄可能会从当地农民处获得。 春季也是与当地农场合作的好时机，或者查看你的农民市场，看看现在和未来几周有什么样的配料。 考虑投资于RSA（餐馆支持农业），在收获季节每周提供新鲜的本地农产品。 阅读更多关于为什么你应该去你的餐厅菜单本地 。
餐厅春季大扫除
如果你不这样做，关闭店铺几天做一些强烈的春季大扫除是一个好主意。
即使是保养最好的餐厅也需要至少每年进行一次深度清洁。 为了开始夏季的繁忙活动，您可以拖走洗手间的电源，清洗地毯蒸汽，除去油烟，抛弃不需要的东西。 这也是一个建立工作人员友情的好方法，只要你给他们喂食，并向他们展示你对他们辛苦工作的赞赏。
为了帮助您入门，请查看该餐厅的基本清洁清单 。
评估您的餐厅社交媒体计划
在夏季，假期和游客开始繁忙的季节之前，花点时间回顾一下您目前的社交媒体计划。 如果您没有当前的社交媒体计划，请转到此处。 马上。 什么工作？ 什么不是？ 社交网站，如Instagram或Twitter，你还没有试过吗？ 社交媒体对于与现有和新客户，特别是千禧年客户的联系日益重要。
准备好迎接母亲节
估计有8000万美国人会在母亲节那天出去吃早午餐，午餐和晚餐，这使得它成为许多餐馆中最繁忙的一天（如果不是最繁忙的一天）。*为了充分利用像母亲节那样的繁忙日子或情人节，需要组织一家餐厅。 仔细预订预订，避免超额预订。 创建一个prix fixe菜单或有限的菜单，让厨房远离杂草，并确保您有额外的工作人员。 阅读更多有关在您的餐厅计划母亲节的信息。
对于许多餐馆来说，4月份是过渡月份; 准备好迎接一年中最繁忙的时刻。 现在是做家务的好时候，无论是物理空间还是菜单。
春天也是评估你的餐厅社交媒体计划的好时机，并为母亲节等即将举行的活动做广告。
资源
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day