餐厅商业计划基础

所有关于撰写餐厅业务计划

商业计划是开设新餐厅的第一步。 迈克尔康纳斯

对于大多数寻求任何类型融资的新企业而言,商业计划是必不可少的。 对于未来的餐馆老板来说绝对是必要的。 通过创建餐厅业务计划 ,您可以向潜在投资者展示您有一个清晰简明的计划,让您的餐厅正常运转,同时展示您对竞争和当地市场的了解。

商业计划对那些对食品/餐饮行业不熟悉的人特别有帮助。

在研究餐厅业务计划的信息时,您可能会遇到以前没有考虑过的问题,例如许可证,健康规范和税法。

商业计划的部分内容包括:

执行摘要 -认为这是您的一般介绍。 让它有趣,让你的读者注意。 您想让您的潜在投资者了解您的商业理念。 你的新餐厅的风格,名称,地点是什么? 解释你为什么非常适合这家餐厅企业。 你以前在餐馆有过烹饪经验吗? 如果没有,您是否有任何餐饮业经验? 如果答案是否定的,那么你需要证明你有其他的才能和经验,使你开始一家新餐厅的理想选择。

公司描述 - 也称为业务分析,公司描述解释了业务计划的基础知识,例如您想要创建的餐厅的合法名称和风格

您可以在这里提供关于您当地竞争情况,人口基数以及您在研究期间收集的其他信息的详细说明。

市场分析 - 也被称为营销策略。 市场分析有三个部分,包括行业 - 您将要服务谁?

商务午餐人群? 单身专业人士在晚餐? 有小孩的家庭? 解释你的客户群,以及他们为什么要成为你餐厅的常客,而不是竞争对手。

竞争 - 尽可能多地了解您的竞争对手,包括他们的菜单,时间和价格。 然后在一两段内容中解释你将如何与已经建立的企业竞争。

营销 - 一旦你确定了你的核心受众,你将如何向他们推销? 解释您将在哪里进行市场营销和广告宣传 - 例如通过社交媒体网站,传统印刷和广播活动或在您的网站上。

业务运营 - 您可以在这里解释您的机构为客户带来的好处,例如市中心的便利位置,或者靠近当地的州际出口。 这也是一个很好的地方,可以提到您与当地餐馆供应商有任何密切的联系,例如食品供应公司或本地农场,这些都会给您带来竞争优势。

管理和所有权 - 谁来管理你的新餐厅? 许多新的餐馆老板要么雇用一般的餐厅经理或厨房经理(但通常不是两者)。 解释谁将会做什么,包括你认为对你的新餐厅有很大好处的潜在员工。

如果您打算聘用总经理或厨师经理,请添加他们的简历精选集。

融资 - 在这里你想列出你的新餐厅的预计增长。 你应该包括一般性的启动预算和损益表,预测你将花多少钱与你要花多少钱。 现在是再次指出新餐厅的所有重要方面的好时机。

除了商业计划之外,您准备第一次访问银行的其他文件包括三年的个人纳税申报表,个人财务报表,任何犯罪记录的详细解释和最近的信用报告。 如果你有任何人与你一起交易贷款,例如配偶或商业伙伴,他们也应该完成上述所有文书工作。

详细了解如何为银行面试做好准备。