这是你要避免的错误，所以你不会失败
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你有没有用完资金还是你赔了钱？
两者 - 正如我在之前的答案中所解释的那样，我们的成本太高，导致零售额过高。 事后看来，我会采取不同的做法 - 在我们的情况下，我们需要更多的专业化，即创建一个“美食”或“全天然”比萨店，并瞄准高端美食店和/或像Whole Foods这样的自然连锁店。
我认为这对于一家已经生产批量购买成分的披萨/意大利食品的公司来说不是问题。 我们不得不购买这么小的数量，并使用一台联合打包机，它可以赚取任何利润。 我认为我们的错误是走“一般”路线，而不是专门化，因为我们的成本太高，无法与日常物品竞争。
那么，为什么食品企业家会失败？
这是你要避免的错误，所以你不会失败：
- “成本太高”
以及相对于建议的零售价格（SRP），成本是高的还是低的。 这是一个常犯的错误，先不做家庭作业才知道该产品的“正确”价格是什么。因此，那些犯了这个错误的食品企业家，试图提高零售价格，利润。 它不起作用，因为消费者会看到产品太贵，超市买家可能不会把你放在货架上。
- “事后看来，我会以不同的方式做更多的专门化，即创建一个”美食家“或”全天然的“比萨店......”
第一个错误是认为你应该是美食家。 什么是美食？ 它太广泛，模糊。
所有的天然都是可以的，但是有这么多“全天然”的产品，这不是一个区别。
Whole Foods有没有 - “非天然”食品？ 对于Whole Foods而言，在开始考虑查看您的物品进行分销之前，所有的自然物品都只是其中一个可能的限定物。
- “...瞄准高端美食店和/或像Whole Foods这样的自然连锁店”
为了瞄准“目标高端美食店”，一个品牌需要高端的产品线。 消费者不会将披萨烤宽面条视为高端或美食。
- “我们不得不购买这么小的数量，并使用一台联合打包机，它可以赚取任何利润。”
除非你选择一个不好的复印机，否则复印机不会吃掉利润。 小批量成本更高，但是当你启动时，你不能大量购买......它吃掉了太多的现金，所有的现金都会存放在你的存储区域，而不适合你的品牌进行营销和销售。
- “我认为我们的错误是走向”一般“路线，而不是专门化，因为我们的成本太高，无法与日常物品竞争。”
那么这里是“不知道你的客户和你的类别”。 购买“日常用品”的人正在价格上购物。 所以，如果你在价格上竞争，那么你最好有一种方法，以非常低的成本开始。 初创食品公司需要具有独特的产品，为消费者提供无法找到或真正需要的东西。
然后，你不会在价格上竞争，并有一个可以赚钱的产品设计。