州和联邦雇员法律如何影响您的业务
最低工资
最低工资因国家而异，因此请咨询当地政府，以了解您所在地区的小时工以及服务器的用途。 请记住，如果联邦最低工资高于本州规定的最低工资，您必须支付联邦工资，如果您所在州的工资较高，则必须支付。 这些州的雇员有权享受较高的费率。 2018年，联邦最低工资为每小时7.25美元，至少在18个州中上涨。
服务器在一些州有单独的最低工资，因为他们也收集提示。 这被称为“最低工资”，它也因州而异，从每小时2.13美元到每小时9美元甚至更多。 服务器必须赚取足够的技巧才能达到最低工资水平。 否则，他的雇主必须向他支付差价。
美国劳工部提供了一份关于每个州对最低工资和小费的要求的简单易懂的图表。
提示
必须按照FLSA的条款支付员工工资。 提示总是属于员工，但是当你计算上述最低工资时，他们可以记入员工的工资。
员工在一些餐馆汇集他们的提示。 这意味着他们都会在晚上将他们的小费放在一个锅里，并将总额平分。
这是一个完全自愿的做法。 雇主不能强迫其员工使用此选项。
随着时间的推移
加班指超出标准40小时工作周的小时数。 员工在加班时需要付出时间和一半的工资。 如果一名厨师每小时支付12.00美元而他工作45小时，那么其中的五小时必须以每小时18美元的价格支付。
尽可能限制加班时间或者您的工资成本可能会急剧上升是个好主意。 偶尔，一名员工可能会提供加班以维持正常工资，以获得更多的工作时间。 即使他愿意为他的正常工资工作，你也无法遵守。 法律要求你在超过40小时的所有时间内支付加班费。
未成年人
未成年人可以工作的时间以及他可以持有的工作岗位是规则可以在各州之间的另一个领域。 例如，一名未成年人可以在缅因州15岁时工作，但17岁之前他不能供应酒，他也不能拿起刀子，甚至不用洗手。 这被认为太危险了。 未成年人在学年期间也有非常严格的工作时间。 总是用出生证明或驾驶执照来验证未成年人的年龄。 仅仅以他父母的话来说并不总是足够的。
外籍工人
您需要确定并验证外籍工人或移民的工作资格。
作为一名新餐馆老板 ，最后一件事情就是被指责雇用非法移民，因为你没有核实签证和/或工作许可证。