雷克罗克和麦当劳现象

麦当劳的创始人改变了在美国的饮食习惯

Ray Kroc于1902年出生于捷克斯洛伐克移民的父母,从谦逊的起点出发 - 包括担任纸杯推销员和爵士音乐家 - 成为时代的“世纪最重要人物”之一,将麦当劳建设成为最有名的并在世界上成功的快餐店。

1954年,52岁时,克罗克在加利福尼亚圣贝纳迪诺遇到理查德和莫里斯麦当劳的小汉堡店时,正在努力拼搏王子城堡多功能搅拌机的销售员。

设施很简单,只提供几件物品:汉堡包,薯条,软饮料和奶昔。 这两个兄弟从克洛克的其他垂死生意中买了几台他的机器,成为克洛克最好的客户之一。

克罗克很好奇麦当劳为什么要买这么多搅拌机,并进一步调查了这家餐厅。 克洛克敏锐地感觉到美国消费者在吃东西时寻找的东西,他建议兄弟们扩大他们的影响力。 他们问他们是怎么做到的,而且他提供了他的服务,并成为麦当劳的全国代理人 - 开创了特许经营的新时代。 这就是明亮的黄色拱门的小餐馆的开始。

第一麦当劳

1955年在伊利诺斯州Des Plaines开设了第一间店,取得了巨大的成功,该组织成为麦当劳公司。 六年后,克罗克以270万美元收购了创始兄弟。

到1965年,全美有700多个地点,遵循Kroc创新的特许经营模式,授予特许经营者一次只有一家店铺的权利,从而保留了对特许经营进行控制并保持服务一致性的能力,质量。

Kroc为所有麦当劳特许经营制定了严格的标准化操作,包括份量和食品准备,包装和配料。

客户服务标准也很高,虽然允许特许经营者决定如何推销其业务。

不久之前,麦当劳在其他国家也有发生 - 截至2003年,该公司在全球119个国家拥有31,000多个网站。 每天大约有4700万人被送达,销售额高达170亿美元。

虽然克罗克没有创造连锁餐厅的概念,但他看到了一个利基,并制定了将汉堡,薯条和奶昔转变成一个巨大帝国的计划。 克罗克是他所有场所的一致性和清洁的坚持者。 他尽其所能降低成本,甚至低收入人群也可以在麦当劳买餐。

Kroc改进了系统

Kroc对烹饪和服务流程进行标准化的见解意味着,即使是新员工和非熟练员工,所有流程都非常高效且易于学习。 随着青少年员工的出现和去向,这对于手术非常重要,以便客户能够及时获得他们预期的食物。 任何必须等待5分钟以上才能下单的顾客必须退款。

Kroc建立了一个受欢迎的加盟商安排,以便他可以增加他的参与。

他采用了对特许经营者的销售收取1.9%佣金的方法,而不是收取大额启动费。

圣地亚哥教士队老板

1974年,克罗克退休时担任麦当劳首席执行官,并且终生热爱棒球,并购买了圣地牙哥教士棒球队。 虽然教士队表现不佳,但Kroc在比赛中备受瞩目,1974年的出场纪录超过35万。

在与休斯敦太空人队进行了一场着名的错误比赛之后,他用体育场的公共广播系统告诉球队的球迷:“我和你一起受苦,我从未在我的生命中见过这样愚蠢的球。” 1979年,克洛克将球队行动交给了他的女婿巴拉德史密斯,但他仍然是队主,直到他于1984年去世。

随着麦当劳成为全球最大的餐饮公司,精明的推销员克罗克继续以提供顾客所想要的口号为生。

克劳克从1968年开始担任麦当劳公司董事长,直到1984年去世。许多麦当劳高管仍然用装有克罗克最喜爱的励志名言的卷轴装饰自己的办公室:

“世界上没有什么东西可以取代持久性,人才不会;没有人比没有成功的人才更普遍,天才不会;天才不是天才几乎是谚语,教育不会;世界充满受过教育的废弃物。只有决心才是无所不能的。“