餐厅餐饮101

餐饮促进了餐厅的销售

公共领域图片通过Pixabay

越来越多的餐馆老板越过他们的餐厅,通过餐饮来营业。 内部和外部餐饮都变得越来越普遍许多餐馆。 拥有私人用餐室和宴会设施的餐厅可通过餐饮私人派对和婚礼,度假派对和商务会议等大型活动增加销售额。 休闲餐饮业是餐饮行业持续增长的另一个领域。

许多餐馆提供食物给顾客,而不是其他方式。 餐饮餐饮可定义为:

•内部餐饮 - 客户到餐厅参加特别派对或用餐

•外部餐饮 - 餐厅将食物带给客户,无论是在家中还是在其他不供应食物的地方。

餐饮餐饮包括:

•婚礼
• 生日派对
•周年派对
• 商务会议
•会议
•午餐
•假日聚会

一些餐馆甚至为满足大型功能而租用整个酒店。

餐厅餐饮菜单

餐厅的餐饮菜单可以像您想要的那样简单或精致。 典型的照顾功能包括镀餐,自助餐或食品站。 如果您在外部就餐,则可以轻松准备和运输水果和奶酪,虾鸡尾酒和开胃菜等拼盘。

餐厅的餐饮菜单应该更加灵活,您的普通餐厅菜单。 作为餐饮菜单的一部分,您不能简单地在餐厅菜单中提供所有菜肴,因为很多菜肴在照顾食物有时需要的很长时间内不会持续。 定价餐饮菜单时,请做好功课。

了解其他当地的餐饮服务商和餐馆谁迎合为照顾事件收费。 还可以查看当地的杂货店,了解他们为派对拼盘和餐饮收取的费用。

餐厅餐饮费用

餐厅餐饮,特别是大型派对,比餐厅餐厅的典型餐饮需要更多的时间。 您需要支付餐饮费用,包括运输费用,因此您可能需要支付一两个费用。 避免增加太多的费用,否则潜在客户可能会觉得你正在尝试镍和硬币。 另外,知道你的竞争对他们的房间使用收费。 费用可能包括:

•房费

•蛋糕切割费
•清理费用
•舞蹈费用
•调酒师费用
• 快递费

此外,迎合客人的餐厅可能会有使用其多功能厅的时间限制,并可能收取超出限制的小时费用。 如果您选择在正规的餐厅业务之外提供餐厅餐饮服务,则需要确保您在两个场所都有足够的人员。 阅读更多关于餐厅人员配备 餐饮餐饮为您提供增加销售额和客户群的机会。 人们已经爱上了你的食物,那么为什么不利用这些食物并提供餐饮服务呢?

自助餐与餐厅餐饮

不要拥有一家餐馆? 没关系。 开办自助餐公司是食品行业的一个好方法。 如果您喜欢做饭和喜欢娱乐,自助式企业可能是您理想的职业。 开办自助式企业需要很小的启动费用,并且可以朝着开启自己的餐厅迈出一大步。 阅读更多关于创建自己的自助餐公司的信息。