你会成为一个好的餐馆老板？
最后，如果你不介意长时间工作，那么打开你自己的餐厅可能是你的职业选择。
你喜欢拥有餐厅的业务方面。
许多喜欢烹饪的人认为他们应该开餐厅。 不幸的是，他们没有意识到的是，一家餐厅不仅仅是散布和服务客户。 它涉及簿记，会计，市场营销，销售，人力资源 - 往往全部由同一人完成 - 餐馆老板 。 如果你倾向于商业生涯 - 你喜欢捣鼓的数字，你喜欢保存书籍，与销售人员以及顾客互动 - 那么作为餐馆老板的工作可能是你的呼唤。 随着业务的增长，您可能会外包部分这些职责 ，但您应该始终知道餐厅的每个部分发生了什么。
你是一个普遍耐心的人。
与您在Food Network上可能看到的故事不同，大多数餐馆老板不会成为百万富翁名人。
如果你开设一家新餐厅 ，想到它会让你变得富有，再想一想。 成功伴随着毅力，从耐心开始。 在开业的前几年，很多餐馆关闭的原因之一是人们厌倦了长时间工作而没有立即看到结果。
询问任何成功的餐馆老板，他们早年的生意是什么样子的，最有可能听起来像80个工作周，没有假期，没有休假。 将一项新业务打造成坚实且持久的产品需要时间。
你是自我激励的。
没有人会像你一样关心你的餐厅。 这就是为什么重要的是你要全身心投入，以便在问题发生或业务缓慢时保持动力。 并不是所有人都被裁掉成为自己的老板。 激励自己往往更难，比如你让别人告诉你该怎么做。 当然，许多人因为负责管理而茁壮成长，这使得开设自己的餐厅成为理想的职业生涯。
你不介意长时间。
餐馆老板是一种万事通，当问题发生时，你必须处理它们。 即使是休假或休假（如果你有幸度假）。 因此，重要的是您的家人也可以在长时间工作的情况下工作。 这对于配偶和孩子来说可能很难。 你是否因为制冰机坏了而失去了你的孩子的体育比赛或舞蹈独奏会，而这位副主厨被称为生病？
在开设新餐厅之前，请考虑它对您家人的影响。 当然，作为老板，你总是可以带着你的孩子上班，而且许多家庭经营的餐馆几十年来一直保持开放。
你是一个人的人。
一家餐厅属于酒店类。 如果你不喜欢与公众互动，这可能不适合你。 作为店主，即使您不在餐厅，您也可以全天候代理您的业务。 因此，对人们愉快而亲切是很重要的。 您还必须不时地处理难过的顾客，并且知道如何有效地处理他们的投诉对于您餐厅的声誉也很重要。