在您开设自己的餐厅之前阅读此内容
让我们清除空气，消除一些不断出现的令人讨厌的餐馆神话。
这是一个邪恶的乐趣工作！
虽然有趣的是你所做的，但假设餐厅业务都非常有趣并且游戏，这将会有点延伸。 这更像是工作和压力。 拥有一间餐厅意味着你将在大多数时间工作，特别是在一开始。 你喜欢周末，假期和孩子的生日吗？ 太糟糕了，因为你有机会在那些日子里工作。 举例来说，我和我的丈夫从未和我们在一起的13年中一起出去过情人节或新年前夜。 那些是工作日。
我会很有钱！
不，在这里停留。 不要过关。 不要收200美元。 事实上，你最好支付200美元的工资，销售税，保险，租金，抵押贷款，食品购买，酒类购买，公用事业，维修等...获取想法？ 餐馆可以赚很多钱。
但是，他们花费了他们所有的东西。 一个餐馆老板可以赚取体面的生活（阅读=不丰富），但只有他或她打算在餐厅工作 。 许多人认为他们会开一家餐馆并且拿薪水，而没有真正做饭，管理或等待餐桌。 这可能在一开始就起作用，但餐馆很长时间无法支持自重。
如果你不打算工作，不要计划得到报酬。
我爱做饭，所以我应该打开我自己的餐厅，对吧？
也许。 毁掉一个最喜欢的爱好的最快方法是让它成为你的生活。 当然，做一些你真正喜欢的事情也会激励你更加努力地工作。 请记住，为亲密朋友和家人做饭不同于为暴饮暴食的陌生人烹饪。 即使朋友和家人说你应该开餐厅，但请记住，他们是你的朋友和家人，而不是最公正的评委。 尝试参加一些小型派对（对于非朋友和家人），然后开始自己的餐厅进行跳跃，以获得食品业务的小小尝试。
我将有一个地方与我的朋友们一起出去！
坦率地说，对我来说，这是所有神话中最令人恼怒的。 如果你想出去玩，你是你的朋友，在地下室建一个酒吧或举办派对。 不要将数千美元投入到您无意监管的业务中。 如果你和你的朋友闲逛，喝酒，看足球，你就不会监督任何事情。 没有人会像你一样关心你的餐厅。 如果你不在乎，那么为什么你的员工呢？
我要成名！
我承认。 我完全幻想成为下一个食物网络明星。 移过雷切尔雷和吉亚达！ 我也幻想赢取强力球，购买苏格兰城堡，并与威廉和凯特保持联系。 这是一种幻想，而不是现实。 而且我并不是在餐厅生意中出名。 我靠它谋生。
像Emeril，Gordon Ramsey和Bobby Flay这样的名厨现在无处不在。 他们有两到三个网络节目，炊具线路，广告，食品线以及受欢迎的餐馆。 但他们并没有开始出名。 他们从......开始...... 努力工作 ！ 尽管假装你可能会在娱乐和餐厅中获得巨大的乐趣，但很有可能，你将不得不满足于成为一个日常的乔。 这没关系。
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