许多梦想拥有自己的餐厅的人想知道购买现有餐厅是否是一个好主意。 购买现有餐厅有一定的好处。 就像购买一家餐厅特许经营商一样 ，您可以获得即时的姓名认同和内置的客户群。 但是，如果一个地方没有如此出色的声誉，那么你就有可能失去这个不好的代表。 在您跳至最喜欢的小餐馆提供优惠或在线销售酒吧之前，您应该首先权衡购买现有餐厅的优缺点。
就像开一家新餐厅一样 ，在购买现有餐厅时，需要考虑几个关键因素。 所有的位置，销售历史和增长潜力都应该被检查。 除此之外，你应该问自己最重要的问题， “为什么要出售？”答案可能会告诉你，如果你应该买或通过。
为什么这家餐厅要出售
出售餐厅有两个主要原因：
- 餐馆老板可能想要退休或厌倦成为自己的老板，决定拥有一家餐厅的现实有点太......真实。 对于某些人来说，健康问题，家庭问题或其他个人问题可能使得拥有一家餐厅太难了。
- 或者他们可能没有足够的钱来支付他们的头顶（警钟 ），并想在他们失去全部投资之前卸下餐厅（更响亮的警钟） 。
如何知道现有餐厅是否会成功
那么，你没有。
餐馆业务没有确定性（税收除外）。 但是，如果你做家庭作业，你可以找出餐馆是否真的有利可图，或者如果是经济上的噩梦。 要看的东西包括：
大金融图片
如果您计划申请小企业贷款，您需要详细列出餐厅业务计划的财务状况。
你应该看的东西包括每月和每年的食品和饮料销售，劳动力成本， 食品成本和检查平均值。 还要看公用事业，租金，保险和税收的成本。 如果现在的业主没有对业务进行抵押，那么您也需要将这些成本计入您的餐厅业务计划中。 如果业主不愿意向您出示书籍，请勿继续进行。 如果他们认真对待销售，他们应该准备好清楚地了解他们餐厅的财务状况。 请记住，您可能需要签署保密协议，并表示您不会与任何其他方分享他们的信息。
那个地点
除非您非常熟悉要出售的餐厅（您在那里工作或定期经常光顾），否则您应该了解该地点是如何为业务工作的。 它位于一个好地方吗？ 它足以引起步行交通？ 有足够的停车位来鼓励业务吗？ 如果租用空间，那么您需要与房东讨论租金问题，了解它是否会在不久的将来上涨，以及一旦您接管所有权后需要租约多长时间。
版权
决定是否要购买餐厅，以及名称，标识和菜单，或只是空间和设备。
如果您正在购买一家繁忙的餐厅，并且不打算做出任何重大改变，至少在一开始时，那么最好的办法就是保留当前的餐厅名称。 毕竟，如果它没有损坏，不要修复它。 餐馆是冒险的风险。 即使是有着良好记录的老牌餐厅也绝不是一件确定的事情。 然而，如果你感到真正的热情，你可以成功，你做家庭作业，以获得业务运作的全貌，你可能会在你的餐厅成功的道路上。