什么是旧的又是新的。 再次。
来自630家公司的巧克力，糖果，饼干和咸味小吃产品占据芝加哥麦考密克广场四英亩的建筑面积。
4个关键2015年糖果味趋势
从提交给NCA最具创新性新产品奖并在新产品展示中展示的产品中，全国糖果商协会（NCA）观察到以下甜美趋势：
早餐如糖果
早餐是鼓舞人心的糖果和甜食，如酸奶小吃，华夫饼，以及桃子和奶油至培根的口味。
枫糖浆和枫糖浆糖果和小吃也很大。 例如，在4月22 日的全国果冻豆节 ，Jelly Belly推出了一款新的煎饼和枫糖口味果冻豆，标语为“早餐的最佳部分，现在完美适用于任何时间。”
受怀旧食品启发的糖果口味
受复古童年记忆启发的经典风味在糖果和小吃中出现，如喷泉苏打水，馅饼，s'mores，生日蛋糕和柠檬水。
从2015年冬季花式食品展开始，棉花糖与肉桂和薄荷糖一起开始崛起（时间到了！），这是NCA公共关系副总裁Susan Whiteside在Sweets＆Snacks Expo上也注意到的一个趋势。
水果味道最重要的趋势
正如我们在食品类别中所见，水果口味正在增长。
像橙色，苹果和樱桃，糖果等常青香味现在加入了更多品种特有的风味特征，如梅耶柠檬，血橙，葡萄酒和金色美味的苹果。 在零食和糖果中使用真正的水果是很热的，并且可能会留在这里 。
例如，Torie＆Howard推出了他们便携式有机硬糖的Meyer Lemon＆Raspberry风味。
Baobab--一种非洲超级水果 - 今年真的很热门。 请特别注意Bonga食品，这是一款带有健康超级食品糖果的俏皮品牌，带有儿童吸引力，可作为糖果糖果的替代品。
DIY甜点装饰和糖果制作
Whiteside提到，制作，浸渍，涂抹或装饰自己的产品越来越受欢迎。 根据需求自定义您自己的甜点的自动化和可以生产精心制作的糖果和巧克力的3D打印机在每个节目中都增加了糖果类别的吸引力。
关于美国糖果消费的简要信息
NCA总裁兼首席执行官John H. Downs Jr.提供了一些关于我们糖果习惯的有趣数据：
- 每年约有1.23亿美国家庭购买巧克力，非巧克力糖，口香糖或薄荷糖。 （作者说：这看起来很低！ ）
- 糖果仅仅是美国人平均摄入热量的2％ 然而在犹他州，糖果消费是全国平均水平的两倍。 （作者说：我认为我的习惯正在扭曲平均水平。 ）
- 根据Downs的数据，大多数人每周吃糖果两次，平均每天从糖果食品消耗50卡路里。 （作者说：如果我们每周吃糖果2次，每周350卡路里，或每份175卡路里，少于大多数糖块，嗯。）
- 美国糖果行业每年在美国的零售销售额约为350亿美元（作者说：对经济有利，对我们有利，适度）。