快餐店
快餐是大多数人最熟悉的餐厅。 像麦当劳和汉堡王之类的链子在20世纪50年代流行起来，并且由于其速度和便利性，帮助产生了无数其他人，如Taco Bell，肯德基和In＆Out汉堡。
快餐店通常是链条; 如果您打算开设快餐店 ，请记住，特许经营的初始成本比开设独立餐厅要贵。
快速休闲餐饮
这是目前最大的趋势之一。 快速休闲比快餐稍微高档。 快速休闲餐厅提供一次性餐具和餐具，但他们的食物往往会呈现更高档，如美食面包和有机食材。 开放式厨房很受快速休闲连锁店的欢迎，客户可以在那里看到他们准备的食物。 波士顿市场被划分为快速休闲。
- “咖啡厅”是一家不提供餐桌服务的餐厅。 顾客从柜台订购食物并为自己服务。 咖啡馆菜单传统上提供诸如咖啡，浓咖啡，糕点和三明治之类的东西。 咖啡厅起源于欧洲，与法国有着密切的关系。 他们以其休闲悠闲的氛围而闻名。 Panera面包是一家受欢迎的面包店 - 咖啡连锁店的例子。
- 小酒馆一词有时与咖啡厅互换。 小酒馆实际上是一家咖啡厅，提供全套餐（虽然比廉价的正餐餐厅便宜）。
- “酒吧”是公共宾馆的简称，酒吧可以追溯到数百年前的欧洲，尤其是英国。 酒馆有悠闲的气息，为他们悠闲的氛围。 Brewpubs提供内部制作的啤酒以及其他各种啤酒和麦芽啤酒。 酒吧可以提供完整的菜单以及开胃菜。 许多休闲风格的餐厅都有一个单独的酒吧一侧的建立。
- “休闲风格餐厅”在美国也被称为家庭式餐饮 。 休闲风格的餐厅提供价格适中的主菜。 这是目前美国最大的市场之一。 从意大利菜（橄榄园）到海鲜（红龙虾）到墨西哥菜（Chilis），因果风格的餐饮可以是任意数量的主题。 休闲风格的餐厅提供餐桌服务，非一次性餐具，同时仍然保持菜单价格适中。
美食
顾名思义，美食就是用来形容一个更高档的餐厅，为餐厅提供优雅的氛围和优质的服务。 高级餐厅的厨师通常都经过专业培训，食物相当昂贵，但值得。
食物卡车
另一个非常受欢迎的餐厅概念是食品卡车 。 这些流动餐馆因各种原因而受欢迎：它们启动成本低，劳动力成本低，开销小。 开办自己的食品卡车还需要开设新餐厅的许多步骤。 你需要一个商业计划，融资，菜单，设备和一个好名字。 食品卡车业务的商标是利用社交媒体宣布卡车每天的位置。
弹出餐厅
如果您正在寻找一种没有长期承诺的尝试餐厅的方式，那么弹出式餐厅就是一个解决方案。 一些专业厨师打开自己的弹出窗口，以建立自己的烹饪声誉，因为弹出窗口的短期性使厨师可以在厨房中完全自由和创造性。 其他一些餐厅也开设了一家餐厅，以测试餐厅的概念，并将其作为吸引投资者以及公众尝试的途径。 从更哲学的角度来看，其他人使用弹出式餐厅作为以低价提供美食的方式，所以每个人都可以享受它。 最后，弹出窗口有时被用作民间和社区团体筹款的工具。