开新餐厅的提示
新餐厅需要很多东西 - 一个好的位置，融资，一个独特的名字，一个清晰的概念......它可以是压倒性的。 为了帮助您优先考虑餐厅启动清单，我强调了准备开放时有时会忽略的五个方面。 这是开始自己的餐厅时最重要的步骤。
一个好的经理
任何餐厅的关键职位都是经理。
有时候，一位老板担任餐厅的总经理。 其他时候，经理被聘为员工。 餐馆经理在经营餐馆的日常业务中负有许多责任，包括订单库存，招聘和解雇以及解决顾客投诉。 作为餐馆的老板，如果你不打算在房子的前面，那么为合资格的总经理预算是很重要的，他会根据餐厅的最佳利益行事。
一个好的位置
您可能会爱上一栋迷人的市中心建筑，这对您的新餐厅来说非常完美。 但在签署租约或申请抵押贷款之前，请做好功课。 并不是每一个可用的空间都适合一家餐厅。 一个好的餐厅位置比一些人想象的更难找到。 什么看起来像是一个完美的地方 - 比如市中心繁华的步行街 - 可能会变成一片荒芜。
其他时候，你永远不会想到放一家餐馆的地方 - 比如在破旧磨坊镇的一家旧鞋店 - 是成功的。 当然，食物和服务对于餐厅的成功很重要，但是位置可以同样重要，特别是在早期。
正确的保险
一家餐馆可能全是关于食物和饮料的，但它仍然是商业首要的。
因此，您必须携带合适的保险 ，包括工人赔偿，责任和财产。 餐馆的保险也不便宜，所以尽早收集报价，以便相应地计划预算。
一个可管理的菜单
对于员工和顾客而言，菜单上的太多选择都可能是压倒性的。 哥伦比亚大学的一项颇受欢迎的研究表明，人们比其他人更少选择 - 这使得决策过程变得更容易。 由于最近的经济衰退，一般餐厅的菜单更小，更简单 - 反映了餐厅和消费者的预算更加紧张。 当你准备写新的餐馆菜单时，请记住， 大一点并不总是更好 。
管理良好的社交媒体存在
你的社交媒体页面不是Ronco烤肉鸡。 不要只是设置它，忘记它。 换句话说，您必须在您的Facebook页面上以常规（ 每日阅读 ）为基础进行活动。 Facebook可以用来宣布即将举办的活动，如母亲节或品酒。 它允许你发布每日和每周的菜单和饮料特价。 Facebook的更多创新用途包括发布食谱，厨房视频游览或厨师烹饪演示视频。
一个管理良好的Facebook页面还可以促进良好的客户服务，鼓励顾客评论他们与餐厅的互动。 它也使您有机会解决客户投诉 。 如果客户花时间在Facebook页面上对您的餐厅提出申诉，您可以立即解决并提供解决方案。 这不仅向客户表明您重视他们的意见和他们的业务，而且也关注您的网站。