对于餐厅设计，颜色是否重要？ 某些颜色是否真的让人感到饥饿，或者做出相反的事情并抑制食欲？ 证据表明，颜色确实影响人们吃（或不吃）的方式。 因此， 为新餐厅选择合适的颜色非常重要，尤其是当您考虑餐厅使用的颜色是餐厅品牌的延伸时。 那么，哪些颜色最适合餐厅，哪些应该避免？
除了颜色外，纹理，照明和其他元素的使用也是为客户创造诱人氛围的重要考虑因素。
最好的餐厅色彩
温暖的色彩，包括红色，黄色和橙色，对增加人的食欲影响最大。 红色尤其注重为食客创造丰富奢华的环境并增加冲动饮食（ 为什么是的，我会有开胃菜和一杯葡萄酒 ）。 但重要的是要记住，不是所有的红色，橙色或黄色都是平等的。 静音，土色最适合餐厅。 想想陶土橙，托斯卡纳黄和深石榴红。 远离真正明亮，充满活力的色调为您的主色调。 尤其是黄色，如果它太亮或在餐厅使用太多，会变得非常刺激。 当然，如果你的目标是要有很高的翻身率，比如快餐店，那么使用这些颜色中的任何一种的更明亮的阴影可以下意识地让顾客一起工作。
黄色和橙色可以为餐厅的装饰增添欢乐气氛。 这对于咖啡馆，酸奶店或其他类型的概念来说是完美的，这种概念轻松且便宜。 再次，小心选择黄色或橙色的正确阴影（想想南瓜和南瓜），不要过度使用。
绿色是餐厅的另一种流行颜色。
与温暖的色彩一样，柔和，绿色的土色调是最好的。 在餐厅里，绿色的墙壁和口音代表着健康和自然，可以传达出其菜单比竞争对手更健康的看法。 绿色色调也表明可持续性 - 这是当前最热门的餐厅趋势之一。 绿色与棕色和橙色搭配得很好，色彩鲜明，适合三明治店或素食主义面包店。 相反，绿色不适用于肉类餐厅的概念，如Longhorns或Outback Steakhouse。 绿色在酒吧中也不能很好地工作。 一个新鲜的天然绿色可以变得沼泽和悲伤看着昏暗的灯光，顾客蜷缩在他们的啤酒周围。
最差的餐厅颜色
除了明亮的黄色外，其他颜色对于餐厅来说都不太好，是蓝色和紫色。 蓝色实际上是美国最受欢迎的色彩，并且营造出一种平静的氛围，但对于大多数餐厅概念来说，它并没有很好的表现。 这部分是因为没有很多天然的蓝色食物。 大多数蓝色食品都是人工染色的儿童食品，例如冰棍，蓝色酸奶或棉花糖。 这些对大多数成年人都没有吸引力。 紫色也是如此，这实际上已经显示出减少食欲。
蓝色和紫色可以作为重音颜色，但应该谨慎使用。
中性色彩
黑色，白色，米色，灰色和棕色都是优秀的颜色，融入了餐厅的装饰。 他们提供了一个完美的背景，让脱颖而出。 黑色和深褐色，当用作口音时，表示成熟 - 使其成为高级餐厅的理想选择。 白色表示清洁度和均匀度。 与明亮的口音配对时，这对于快速服务的餐厅来说非常完美 - 想想Five Guys Burger，白色城堡，两者都使用主要白色和无菌背景，并添加了原色的流行色。 米色，灰色和棕色非常适合营造温暖的环境，让食物和服务流行起来。
纹理和元素
随着颜色的添加，为您的餐厅装饰添加质感将有助于为顾客营造一种温馨的氛围。
想象柔软的灰色墙壁，与抛光的深色木制家具和玻璃烛台或土褐色茶叶配对，配以铜金属桌面和绿色天鹅绒椅子。
水和火是另外两个可以使餐厅餐厅脱颖而出的元素。 这就是为什么许多餐馆有鱼缸或其他燃气壁炉装饰。 两者都增加了对空间的视觉兴趣。 这两者都增加了运动，并在餐厅餐厅内以独特的感觉创造出独特的感觉。
总是有例外，包括餐厅的颜色。 伦敦最知名和最成功的餐厅之一打破了一大堆色彩规则。 素描是由不同的餐厅和酒吧汇集而成，由餐馆老板Mourad Mazous经营。 每个用餐区都有非常特定的外观和感觉，最显着的是画廊。 一个大餐厅装饰着精致的粉红色天鹅绒，画廊的外观非常具有女性魅力，隐藏了高级美食菜单。 素描中的其他用餐区使用明亮的黄色，粉红色和紫色配色方案。 根据餐厅色彩设计的所有规则，这些色彩搭配对于餐厅来说都不是好选择。 但正如我所提到的，每个规则都有一个例外。
为餐厅选择颜色时，请考虑其概念和客户体验。 你想让顾客悠闲地享用晚餐，并留下咖啡和甜点吗？ 或者你想让他们快点咬他们，并在路上？ 就像人们有个性，餐馆也一样。 白色的瓷砖餐厅内饰与昏暗的陶土内饰完全不同。 餐厅颜色的最终选择也会受到餐厅大小的影响。 较冷的浅色可以帮助扩大小空间，而较温暖的色彩有助于在较大的空间中创造亲密感。
最后，请谨慎选择目前太时尚潮流的任何颜色组合。 你不希望你的新餐厅在其时间之前看起来过时。 你也不想重新绘制墙壁，重新标记菜单和标牌，只需几年的时间。 如果您不确定哪种颜色最能代表您的餐厅品牌，那么与专门从事餐厅的室内设计师一起工作是值得的。 他们可以将样品设计放在一起供您选择，从而完成所有猜测工作。
餐厅的颜色不只是一种任意的选择。 它应该经过深思熟虑的选择，因为它将奠定整个餐厅营销和品牌的基础。 考虑如何让您的客人在您的餐厅用餐时感受到这一点很重要。 即使你最喜欢的颜色是绿松石蓝色，但这不是传统上适用于餐厅餐厅的颜色。 考虑您正在与之合作的餐厅概念以及您想为客户创造的氛围，这同样重要。 明快，鲜艳的色彩适合快速休闲和快速服务的餐厅，而大地色调和中性色调营造出悠闲的感觉，是高档餐饮的完美选择。 虽然关于餐厅颜色的规则总是有例外，但了解基本知识可以帮助您的新餐厅在开幕当天建立一个强大的品牌。