通过循环计数的五种最佳实践减少收缩
防备库存收缩和错误
库存收缩是指在经营过程中丢失的库存量。
这可能来自盗窃,接收错误,在POS中输入错误的SKU,甚至不正确地处理退款或交换。 有很多方法来“丢失”库存,你可以看到为什么它是你操作的重要组成部分。
当我与零售商合作时,我经常发现他们由于管理不善而丢失了大量的金钱。 最好的检查方法是通过物理计数 。 但是,整个店面的实物数量是相当艰巨的过程。 这就是为什么大多数零售商在其财年结束时每年只做一次。 其他零售商每年会做两次,但统计数据表明,损失(收缩)往往大致相同。 这意味着,如果您每年只做一次库存,每年亏损20,000美元(一年),并且每年进行两次库存,如果您不在库存管理的首位,那么您仍然可能会以相同的损失收尾。
您可能认为每年进行一次以上的库存计算是徒劳无益的,但这根本不是重点。
进行多次计数会提高准确性,并在他们花费太多之前清除不良库存实践 - 特别是如果收缩是由于盗窃造成的。 在被捕之前,小偷将全年偷窃而不是其中一部分。
周期计数
这个问题是时间和成本来做一个完整的实物盘点。
那么零售商可以做什么? 答案是做循环计数。 周期数指的是每月对您的部分库存进行计数的过程(周期)。在鞋店中,5月份我们将统计所有的运动鞋。 我们修复了POS中的任何错误,这有助于确保我们的产品不会缺货。 三月份,我们计算所有的凉鞋等。
库存不准确带来的收入损失
举一个例子,收入损失的主要驱动因素之一是填充管理不善。 这是指计算机提醒您根据销售价格“填写”某种产品。 如果库存盘点数量已关闭,并且当您仅有两件商品时,商品销售点认为您有四件商品,则不会触发重新排序。 您最终会得到一个空架子,并且会从收购该产品的客户那里获得收入。 顾客离开并去其他地方购买。 由于他们可以在那里找到它们,从现在开始他们会回到你的竞争对手的商店。
循环计数可以通过查找错误并修复它来防止发生这种情况。 我确信我们所有人都曾与一位零售商进行过购物,他们说“他们有两个库存”,但找不到他们中的任何一个。 通过实施周期盘点过程,您可以减少错误(希望),并更好地管理您的库存。
周期盘点最佳实践
以下是一些最佳实践提示:
- 每个月只计算一个类别。 这可以让你每年不止一次地击中所有东西。 它也让你专注。 坦率地说,这是您可以在这种类型的计数中处理的库存量。 周期数不应该关闭商店。 换句话说,您应该可以在正常工作时间或者在关闭后的几个小时内完成计数。
- 根据销售季节选择要计算的类别。 例如,七月份不需要计算长袖衬衫。 在七月份计算你的短裤。 周期盘点的想法是能够在赛季结束前做出回应。 换句话说,解决现在正在销售的产品上的错误。 尽管为了秋季的计划目的而循环计数确实有意义,但是当产品销售机会处于高峰时,您可以立即做出响应,真正的好处就会显现出来。
- 将商店的一部分分配给员工。 让一个人对某个地区负责。 他们保持它的清洁和销售。 该人完成周期盘点。 它被包含在每个季度的员工绩效评估中 。 注意 :作为检查和平衡系统的一部分,我们始终都有经理帮助完成所有计数。 你不希望这个人管理不善或者更糟的是窃取你的库存来负责计算它。
- 为员工发布结果。 虽然您不需要与员工分享所有确切的美元(但是,我始终这样做),这有助于他们了解他们的工作方式 。 如果有损失,他们应该知道。 通常,员工可以帮助您阻止泄漏并防止库存缩小。 我可以多次提到这是一位解决这个谜团的员工,而不是我在解决库存问题时。
- 不要发布你的计数计划时间表。 保持员工猜测。 虽然我建议根据季节性选择类别,但您不希望太过于可预测。 同样, 内部小偷会发现知道自己的计划对他或她的计划非常有益的做法。
循环计数的关键在于它是习惯性的,但不是咄咄逼人。 我看到零售商每个月都会尝试做太多,而且每次都会进行微型库存。 这不是重点。 保持简单,它会为你服务。