在开新餐厅之前要了解的重要信息
它看起来很迷人而有趣，但这一切都归结为辛勤工作。 询问食品行业的任何人，他们会告诉你他们投入的长时间。 理解所有涉及经营餐馆的各种工作很重要。 从簿记，到烹饪到公关，作为所有者，你要负责这一切。
你需要一个清晰的餐厅概念
决定要打开什么类型的餐厅取决于各种各样的东西。
想要打开自己的餐厅的人往往想在自己喜欢的氛围中为自己喜欢的食物提供食物。其他人对特许经营感兴趣。 餐厅特许经营提供了许多好处，包括即时名称识别和内置营销。 然而， 许多餐馆特许经营并不便宜，业主必须愿意遵守严格的规定。 阅读更多关于选择正确的餐厅概念。
餐馆不是一个致富的快速途径
现实食物电视通常将餐厅生活视为快速致富和/或成为名人厨师或其他着名明星的一种方式。 真正的现实是，大多数拥有自己餐厅的人在中产阶级方面都下降了。 他们在Target没有自己的电视节目或炊具。 他们是普通人，每天上班，就像其他人一样。
虽然餐馆可以赚很多钱，但要记住，他们几乎花了他们所有的钱。
这就是为什么作为店主，你计划在餐厅以某种方式工作的原因，这是非常重要的。 一个餐馆老板可以赚取体面的生活（阅读=不丰富），但只有他或她打算在餐厅工作。 许多人认为他们会开一家餐馆并且拿薪水，而没有真正做饭，管理或等待餐桌。
这可能在一开始就起作用，但餐馆很长时间无法支持自重。 如果你不打算工作，不要计划得到报酬。
餐厅菜单随时间变化
没有菜单应该设置在石头上（或者层压 - 有史以来）。 为了保持食物的成本，并保持拥有自己餐厅的其他成本，您应该至少每年更新一次菜单。 这并不意味着你必须重写整个菜单或添加所有新菜。 现在只是确定价格应该在哪里的时候，并且要评估菜单项目以及nix中没有销售的项目。
广告是新餐厅必备的
新餐厅需要广告来吸引顾客。 在开始放置报纸广告并在Facebook上创建粉丝页面之前，请确定您的目标受众是谁。 你是否希望引诱家庭，商界人士和晚间人群？ 一旦你决定了你想吸引谁，决定你在最初的广告活动中花费多少钱。 为新餐厅做广告并不适合贬低便士。 这是必不可少的，所以不要吝啬。
餐馆需要保险和执照
经营餐厅不仅仅是提供食物和饮料。
餐馆老板和经理对从员工安全到酒类责任等各个方面负责。 保险，执照和安全程序只是餐馆业主应该熟悉的几个领域。 阅读餐厅幕后的基础知识。
选择合适的餐厅位置对成功至关重要。 如果地点不好，无论您的食物有多好，或者您的服务有多好，都无关紧要。 那么，什么使得一个好的位置 ？ 能见度，停车位，人流量都很重要。 请阅读更多关于如何选择一个伟大的餐厅位置。 餐饮是进入餐厅业务的好方法如果您喜欢做饭和喜欢娱乐， 自助餐 业务可能是您理想的职业。 开办自助式企业需要很小的启动费用，并且可以朝着开启自己的餐厅迈出一大步。
拥有一家餐厅可以享受很多乐趣！
工作就是你所做的。 如果你对食物和你的顾客充满热情，那么你的日常工作将变得更加容易。 人们出去吃作为休息，奖励，庆祝......并且你将成为其中的一部分。 这很酷。