以下是关于餐厅的10个快速提示，从开设新餐厅到招聘员工和购买设备。
考虑使用餐厅设备
如果您打开一家新餐厅或想要更换现有的餐厅设备，请不要忽略使用过的餐厅设备 。 您可以在美元上找到许多用于便士的餐具设备。 正如我喜欢说的，新事物很好，但总是必要的。
决定POS系统是否优于收银机
如果您打算开设新餐厅，我强烈建议您投资POS系统。 与仅追踪销售额的标准收银机不同，POS（销售点）系统可跟踪销售，菜单项，充当员工的时钟，甚至有助于预订。 POS系统的成本将高于收银机，但如果充分发挥其潜力，长远来看，它将不仅仅为自己付出代价。
不要雇用任何人来帮助酒吧
如果您的餐厅设有酒吧区或酒吧，请对其员工进行选择。 一个好的调酒师不仅会知道如何倒酒，他或她会在客户服务方面表现出色。 一位好的调酒师可以阅读客户，了解哪些人想聊天，哪些人想在电视上观看比赛。 一位好的调酒师会让每位顾客感到欢迎和舒适。
了解商业餐厅设备和用品的重要性
在购买新餐厅时，购买专为商业用途设计的菜肴非常重要。
我记得在一家零售店出售清仓时买了一大堆非常酷的菜肴（我想这是香蕉共和国 - 他们为什么卖菜，我永远都不会知道）。这些菜看起来好像会在我们的店里保持不错。餐厅。 错误。 通过洗碗机和每块板的几个循环被切碎或破碎。
商业菜肴比家庭菜肴贵，但有充分的理由。 它们被用来支持大量使用餐馆。
提早申请酒牌
如果您计划开设一家供应啤酒，葡萄酒或烈酒的餐厅 ，请务必尽快申请酒牌 ！ 取决于餐厅的位置，酒牌可能需要几周才能获得批准。 不要忍受你的开放日等待你的酒牌。
避免菜单上的内衬价格上涨
这是来自杰克餐厅论坛的一个不错的小贴士。 他说：“不要在菜单上调整食品价格，这样客户就可以比较价格并选择价格较低的产品，我喜欢这个想法，并且在编写餐馆菜单时使用过它。
选择一个原始餐厅名称
如果你的姓氏恰好是麦当劳，不要打电话给你的餐厅。 你只是在寻找麻烦（如果你的姓氏是塔可钟，汉堡王或盒子里的杰克）。这似乎是一种无害的姿态，可以将餐厅命名为类似于已建立的连锁店，但你会问为潜在的法律问题。 选择一个独特的餐厅名称避免任何麻烦。
避免在餐厅菜单上难以阅读字体
字体很有趣，但当谈到编写餐厅菜单时 ，简单是最好的。 Sans Serif或Times是最容易阅读的印刷品。 远离草书，所有大胆或全部大写的文字。 12-14字体是便于阅读的理想尺寸。
不要削减广告预算
在今天的经济中， 餐馆老板需要思考传统的广告箱。 广告对商业是必不可少的，但可能会变得昂贵。 关于广告指南，Apryl Duncan，为小企业提供了便利有效的广告指南。 一些Apryl的提示包括创建便宜的传单，充分利用网站广告和播客广告。
不要相信你的朋友告诉你的一切
你的朋友喜欢你的自制玛莉娜，并且为了大厨而死。
事实上，他们总是告诉你，你应该开设自己的餐厅。 在开始寻找餐厅位置和名字之前 ，请阅读这些关于开设新餐厅的流行神话 。