你如何优化供应链上的油脂火灾？
“我们是否在为顾客提供他们想要的东西，什么时候需要它 - 并尽可能少地花钱来完成这件事？”
如果你得到的答案是缓慢的，安静的闪烁，通常为黑人男性电影中的角色保留（ 一旦威尔史密斯在他们的脸上闪现其中一个记忆擦拭东西 ），你可能会在你的手上发生油渍火灾。
什么是第一步发起油脂火灾？ 这是一个供应链博客，而不是消防安全博客。
但如果你是供应链的第一步是什么？ 你需要做的第一件事就是弄清你的油脂消耗量是多少。
你想让你的客户满意吗？
如果不是，为什么？ 如果你不知道，那么你有重大的客户服务和客户履行问题 。
你知道你的客户想要什么吗？ 他们在下订单之前是否提供预测？ 他们是否提供一揽子采购订单来锁定您的产能并适应您的交货时间 ？ 如果不是，他们应该是。
当他们想要它？
小心这个。 因为通常供应链能够在他们想要的时候让他们的客户得到他们想要的东西......但通过加快。 隔夜送货。 随着时间的推移。 加快生产。 按时交付指标还应该包含按时交付的成本。
尽可能少花点钱做到这一点？
让客户在需要的时候获得他们想要的东西至关重要 - 但如果您没有通过尽可能少花钱来完成这些工作，那么您的供应链并没有得到优化。
供应链成本的很大一部分是物流和生产成本（如果您想知道，商品成本和质量总成本是其他供应链成本）。
如果你为节省时间花费太多钱（那些加急的运输和生产成本），你会流血你的公司。
好的，“专家”先生 - 我该怎么办？
新的供应链管理人员意识到的第一件事情之一就是他们真的不知道他们仓库里有什么。 您可以在第1天进行周期盘点测试。
通过计数板到板和从板到板来做到这一点。 这意味着，请检查您的MRP或WMS，它会告诉您您有多少具体产品，以及它位于哪个仓库位置。查找其中一小部分，然后检查仓库。 实际存在的东西是否与您的系统所说的相符？ 这是逐层计数。
地板到桌子的计数是相反的。 物理计算仓库中的物品（在少数几个位置），然后将其与您的系统所说的相比较。
在你的周期计数之后，你是否满意你有100％的库存准确率？ 这意味着您的一对一或一对一计数没有出现任何错误。
在第1天完成循环计数后，在第2天再做更多（此次计算不同部分）。 然后在第3天再次（不同部分）。 等等。
你明白了。
一旦你的团队习惯了周期盘点，你需要进行100％的实物盘点。 这意味着你把所有东西都计算在内，并将它与你认为你手上的东西进行比较。 然后你调和差异。 所以你知道你有100％的库存准确率。 并且你的团队知道这是新标准。
在您努力获得库存控制时， 可以管理您的交付周期 。 这意味着您的客户应该在您订立的规定交货期内订购 - 否则您不能承诺按时发货。
您的供应商应该在他们建立的交货期内向您发货。 毕竟，你是他们的客户。
就是这样了。 控制供应链油脂火灾的第一步是库存控制和交货时间管理。
一旦完成，你可以休息。 大约35分钟。 因为那是真正的供应链工作开始的时候 。