如何设计一个餐厅菜单
在设计餐厅菜单之前
看看你的竞争对手。 看看他们的网站，并研究他们的菜单，看看他们的膳食价格范围。 此外，寻找您的未来餐厅菜单和他们的相似之处和差异。 问问自己以下问题：
我的餐厅菜单与其他人的菜单有什么不同？ 如果你不能回答这个问题，请在这里停下来。 不要过关，不要收200美元。 你需要决定什么将你的食物与群众分开。 这是您餐厅菜单设计背后的推动力。
哪些餐馆的菜单项与我的竞争对手相似？ 并非您的菜单上的所有内容都必须100％为原创。 看看有多少地方提供汉堡包或芝士汉堡作为晚餐选择。 你可以提供类似的物品，但你应该添加一些东西给你，让它在人群中脱颖而出。
例如，您的餐厅菜单可能包括一个手工切割法式炸薯条的汉堡包，而您的竞争对手则提供一份简单的汉堡和无味的旧式冷冻薯条。
我的餐厅菜单价格是否与我的竞争对手相符 如果你为这个汉堡包收取14美元，而你最大的竞争对手收费9美元，那么你最好给这个汉堡添加一些奇妙的东西来证明价格合理（如龙虾或足部按摩）。
否则，你认为你的客户会经常出现谁？
设计餐厅菜单布局
好的，所以一旦你研究了比赛并撰写了一份精美的餐厅菜单，你就需要创建完美的餐厅菜单设计。 这听起来很容易，但有效的菜单设计不仅仅是打印WordPerfect程序中的项目列表。 颜色，字体和边框都是有效菜单设计的重要组成部分。
餐厅菜单颜色和字体
你的菜单字体和配色方案应该反映你的餐厅主题 。 例如，如果您打开墨西哥主题餐厅，鲜艳的色彩（如红色，绿松石，紫色和绿色）将成为菜单的不错选择。 这些相同的颜色在法国小酒馆或意大利餐厅的菜单上显得不合适。 字体同上。 法国小酒馆可能会有一个经典的字体或简单的普通字体，而体育酒吧或其他休闲餐厅可能不太正式或俏皮的字体。 谨防选择难以阅读或太小的字体。
餐厅菜单部分
看看大多数餐厅的菜单，你会发现它是按顺序排列的：开胃菜，汤和沙拉，主菜，甜点和饮料。
通过粗体标题，框或边框来明确标识部分非常重要。 用明星或其他徽章突出特别的菜肴，如房子最喜爱的或厨师的特产是吸引客户关注流行菜肴的一种方式。
根据您的餐厅菜单大小，一个或两个列使得布局具有吸引力。 添加更多列可能会导致看起来像报纸分类。 每日特价可以通过清晰的菜单插入轻松更改。 避免添加到许多图片或繁忙的背景，这使菜单很难阅读。 同时避免使用常见的电脑剪贴画，从餐厅菜单设计的专业外观中脱颖而出。
餐厅菜单说明
你菜单描述应该让客人满意。 不要害怕解释盘中的内容，如果适合的话使用民族名称，以增加菜单描述的真实风格。
例如，鸡肉玛格丽塔听起来比鸡肉辣番茄更好。 你可以在描述中解释盘中的东西（辣番茄）。
将地理或当地历史结合到菜单项名称中也是使您的餐厅菜单独一无二的一种方法。 例如， 缅因州龙虾卷听起来很吸引人，无论你是在缅因州还是其他地方吃它， 德克萨斯州烤肋排和乔治亚州桃子派也是如此 。 避免说明时间过长。 一两句话是好的。 你想吸引顾客。 如果他们有更多的问题，他们的服务器应该能够提供关于盘子的进一步信息或推荐一个房子的最爱。