我最近裁员的公司现在正在寻找新的工作。 我一直在考虑开始食品卡车业务。 我一直想拥有自己的餐厅，这似乎是朝着正确方向迈出的一步。 我找到了一辆像样的二手食品卡车，用来卖三明治和汤。 除了购买卡车之外，我不确定还需要做些什么才能使我的业务正常运行。 有什么建议么？
在路边销售食物的想法几百年来一直以这种或那种形式出现 。 食品卡车本身已经从服务的冰淇淋锥和热狗发展到提供各种不同的美食，从简单的烤芝士到世界上最昂贵的汉堡，由纽约市的食品卡车666提供。
为您的食物卡车确保融资
购买食品卡车是你在这个合资企业中最大的投资。 许多成功的餐馆从食品卡车业务中涌现出来。 当然，很多成功的企业都是食品卡车。 看看这10款美食车的灵感。 食品卡车为传统餐厅提供了许多福利，包括低开销，较小的启动成本，较低的劳动力，并且您可以前往客户所在地。
打开自己的食品卡车的最好的部分之一是它提供低启动成本。 根据您使用过的食物卡车的情况，您可能需要现金来帮助升级和购买商用烹饪设备。
如果你不想汲取自己的储蓄，小企业贷款可以帮助你开始。 为了向投资者出售您的食品卡车的想法 ，您需要一个全面的商业计划书，概述了从最初的启动预算到预计的年度销售额的所有内容。编写商业计划书可能会感到少量（或很多），如家庭作业，但最终它只会使您的食品卡车业务受益，从而为成功提供良好的策略。
写你的食物卡车菜单
购买卡车后的下一步是编写菜单。 食物应该适合提前准备。 它应该是负担得起的，但不一定要便宜或与标准快餐相媲美。 一些独特的食品卡车菜单概念包括美食早餐，有机食品包括有机冰淇淋三明治和宝莱坞灵感的印度街头食品。 一旦你编写了你的菜单，你需要一个菜单板和客户随身携带的菜单。 你还必须决定你的菜单是否每天都是一样的，或者每日特价轮换
库存你的食物卡车
即使您购买价格适中的二手食品卡车，您仍然需要确保它能够满足您的需求。 如果您打算提供热食，比如披萨，汉堡包或其他油炸食品，则需要烤箱和炸锅。 如果您打算出售预制三明治，那么您将需要足够的凉爽空间。 装配食物卡车就像设计商业餐厅厨房一样。
使您的食物卡车业务合法
找出你可以在哪里设立店铺。 某些地区没有为食品卡车划区。 接下来你的保险，执照和其他许可证，以便顺序。 经营一家企业，你需要保持良好的记录，食品卡车也不例外。
传播你的食物卡车的爱
营销成功的食品卡车业务的关键，以及美味的食物。 食物卡车的好处在于它是轮子上的滚动广告。 但是，这并不意味着你不应该做一些广告和营销你的业务。 Facebook和Twitter等社交媒体非常适合建立良好的客户群。 早上你可以在你的食品卡车前往叽叽喳喳，让跟随者提前知道。
如果你的目标是有一天拥有自己的餐厅，建立一个成功的食品卡车业务是朝着这个目标迈出的一步。 它将向未来的投资者证明，你有能力从头开始创建业务，并拥有成为餐馆老板的所需。