了解如何填写每项工作
其他职位，如服务器和主机，非常适合入门级职位。 餐馆因其高失业率而臭名昭着。 雇用合适的人选以获得正确的职位可以帮助您降低自己的流失率并保持您的餐厅顺利运行。
厨师
雇用厨师时最重要的考虑因素是经验。 最好你会想聘请一个有你所服务的食物风格经验的人选。 烹饪考生应表达对你计划服务的食物的热情。
如果厨师接受过专业培训，请确保他们能够应对繁忙厨房的速度以及制作美味佳肴。 食品安全，如服务安全认证也是一个优点。 虽然厨师不需要像侍应等人那样和蔼可亲，但他们应该是能够作为团队一员工作并且相当有礼貌的人。
等待员工
如果您预计每天都有高节奏的快速流动率，您需要能够快速，多任务的人员。 然而，如果餐厅的景色安静，温馨，节奏缓慢，例如美食 ，那么您需要一个舒适的氛围。 当面试等候职位时，询问每位候选人的优点。
服务员应该对所服务的食物类型有所了解，并且熟悉葡萄酒和混合饮料。
主办
餐馆主人的一般工作就是迎接，迎接和安排顾客。 因此，对于没有很多餐厅经验（或任何）的人来说，这是一个很好的入门级工作。
主持人应该友善和礼貌，并且知道如何处理冲刺，等待线路。 主持人应该是一个有组织的人，他是一个舒适的多任务处理人员。
调酒师
这个职位往往在前台工作阶段占上风。 要成为一名优秀的调酒师（这是你应该聘用的唯一类型），一个人必须对混合饮料有广泛的了解，对顾客和员工都很友好，并且是一个很好的倾听者。
伟大的调酒师可以为自己的顾客提供优质，周到的服务，同时还可以为员工提供饮料。 诚实是另一个重要的要求。 酒保每次处理大量现金，你需要能够相信他或她不会虹吸任何东西。
洗碗机
这通常是企业的入门级职位。 虽然洗碗不是餐厅最理想的工作，但它是最重要的工作之一。 为了让你的洗碗机变得更好 - 在一个特别忙碌的夜晚之后给他们一顿免费的餐点或小费 - 让他们在轮班中不走路，这总是一个好主意。
因为，如果他们走路，业主或经理可能不得不完成工作！ 如果一个员工可以在菜盘上露出几个月，那么他们值得提拔，因为没有其他东西能够像洗碗一样帮助塑造个性。
Busboy（也称为Busser）
通常，洗碗机获得的首次促销活动就是给公务员。 这个职位对于高中生或其他入门级应聘者来说非常理想。 这个公务员是一个地道的人。 他的主要工作是在餐桌上搭巴士，然而，他可以被厨师征召取走低成本食材，或等待工作人员帮助制作甜点或沙拉。
如果酒保没有自己的酒吧，酒保可能会让他的冷藏柜里还有一个餐具。 Bussing职位是接触餐厅业务所有部门的绝佳方式，可以很好地过渡到房子的前面或房子的后面。