像你最喜欢的一条蓝色牛仔裤，这些经典产品可以更新与鳄梨，Sriracha或泡菜一侧时尚配件。 将它们与工匠鸡尾酒或时尚微博配对，并且您有一个时尚的菜单项，可以轻松更新以反映消费者的口味。
沙拉
不管它是否撒满面包，羊角面包或凯撒，沙拉都不会过时。 部分沙拉的魅力在于它通常被认为是菜单上最健康的选项（即使不是）。 随着他们的菜单保持力，沙拉提供了极大的食物成本和低廉的劳动力成本，有助于保持餐厅利润。
汉堡
甚至像纽约的艾菲奥里和芝加哥的棕褐色等高档餐厅的菜单上都有汉堡。 任何餐厅菜单的小黑裙。 汉堡包可以用鳄梨，培根，炒蘑菇，甚至花生酱或平原简洁的装束打扮。
甜品
像馅饼，蛋糕和焦糖布鲁利这样的经典甜点具有永恒的魅力。
如果你不在室内制作甜点，很容易找到质量好的预制甜点。 甜品的销售可能非常棘手 - 很多人都在关注他们的腰围。 增加餐厅甜点销售量的一种方法是提供服务器比赛，以查看哪些人可以在一周或一个月内销售最多的产品。
啤酒和葡萄酒
虽然时尚的鸡尾酒可能会来来去去 - 现在，Carrie Bradshaw和公司现在很可能正在喝杜松子酒或灌木，早已从宇宙中转移过来。 与烈性酒不同，啤酒和葡萄酒具有永恒，几乎普遍的吸引力。 您可以用手工酿造的微酿和当地的葡萄酒品种装饰您的餐厅精选的烈酒。
烧烤/烤制项目
全国餐饮协会烹调预测一直被评为常年最爱，烤食物仍然受食客欢迎。
蔬菜
随着越来越多的人在外出就餐时寻求更健康的选择，蔬菜已经从强制性配菜转移到主菜。
本地食品
本地自产的食物具有永恒的吸引力。 千禧一代的食客 ，特别是有故事的食物 ，以及当地的食物就是这样。 虽然购买价格可能比通过大型食品分销商购买更昂贵，但从邻近农场购买农产品会将资金投入当地经济。
汤
汤从来没有过分时髦，但它一直在那里，当你寻找它。 配上汤或沙拉，你可以找到有史以来最受欢迎的午餐食品之一。 容易从头开始，低成本，汤应该在你的餐厅的菜单。
House专业
每个菜单都应该有几个核心项目，让你从包装中脱颖而出。 无论你在餐厅做得如何，都要继续做下去。 如果您以该地区最好的烧烤排骨而闻名，那么这些排骨不会过时。 如果自制甜点把你放在当地的食物地图上，继续制作。 每个菜单都应该有一些独特的特色菜。