房子的前面，房子和特色餐厅的位置
房子餐厅位置的前面
前台工作人员通常由普通人员（或可以非常好地伪造这种态度的人员）组成。 良好的前台员工很友好，具有良好的客户服务技能，并能有效处理客户投诉 。 调酒师，服务员，主持人，运动员，回头客都是前台工作人员。 当雇用这些职位时，您应该始终牢记您的餐厅概念。 在繁忙，休闲的家庭餐厅舒适的服务器可能不会让您感觉舒适，但餐厅环境更加安静，反之亦然。 无论您经营哪种餐厅，每个前台的职位都应该了解菜单和饮料选择的基本知识。 最后，餐厅老板或经理也是房子前面的重要成员。 当事情出错时，猜猜谁会被调用？
众议院餐厅的位置
尽管家庭工作人员通常不直接与公众一起工作，但仍然重要的是他们具有良好的沟通技巧并且知道如何一起工作（这对于任何工作确实如此）。 饭店后面的工作包括厨师，厨师，准备厨师和餐馆老板 （猜猜发生错误时谁会去打电话？）。
它还包括您的簿记员或会计师，以及任何维护人员，以及任何在您餐厅幕后工作的人员。 高薪职位，像厨师一样，需要餐饮业的经验。 他们不仅需要知道如何烹饪出色的食物，还需要知道如何在忙碌的晚餐时间混乱中做饭，以及如何管理商业厨房 。
非烹饪餐厅职位，如会计师，可能只是兼职工作。 有些餐馆每周或每月都会使用一位会计师。 其他人雇用一个经常工作（和更少）的簿记员来管理餐厅的日常财务状况。 无论谁保管这些书籍， 餐馆老板都应该知道他们的钱在哪里以及如何花费。 诸如日常银行存款之类的简单任务可由业主或经理完成。 更复杂的问题，如银行账户核对和税收，应该由专业人员完成，除非您对会计技能有信心，因为这些领域的任何一个方面的错误都会非常昂贵。
特色餐厅工作
根据您的餐厅概念 ，您可能有其他员工职位在房子的正面和背面之间浮动，或集中在一个特定区域。
例如，一家高级餐厅可能会为员工提供侍酒师服务。 起初，侍酒师是指在皇室内负责管理葡萄酒的管家或服务员。 今天，它指的是一位葡萄酒专家。 餐馆的侍酒师应该有丰富的葡萄酒和菜单配对知识。 其他特色职位包括面包师，屠夫，糕点师，甜品厨师和男士厨师。 除了非常高档的高级餐厅外，大多数餐馆都没有为每个职位指定一个人。 通常，工作人员将被交叉培训以完成多项工作。
在餐厅工作需要员工之间强有力的沟通和协作。 无论你的餐厅在一个员工的工作岗位上，他们应该从工作的第一天就明白他们是一个更大团队的一部分。