01 - 做你的餐厅市场研究
在你开始寻找任何类型的餐厅空间出租之前，首先要做好你的功课：这是开新餐厅的最佳地区吗？ 了解你的潜在客户是谁以及他们住在哪里将有助于你相应地调整你的餐厅概念。 对新餐厅进行市场调查，因为它可以告诉你潜在餐厅位置的收入范围。 是否有足够的人拥有足够的可支配收入来在新餐厅消费？ 如果答案是否定的，则转到其他位置。
02 - 看着餐厅的空间时要灵活
餐厅的空间有各种各样的形状和大小，从小型的小洞到墙壁，到大型的餐厅。 您可能已经对您想要打开的餐厅类型以及内部菜单的内容有了一个很好的想法。 然而，乍一看，完美的空间可能不是你想象的。 所以，愿意重新设计餐厅在你的脑海，以适应一个伟大的空间。 请记住，很多不是很好的餐厅都没有做出位置，一个位置使得餐馆很棒。
03 - 做一个业主/地点背景检查
一旦你选择了餐厅空间，尽可能多地找出你潜在的新房东。 如果在同一地点有其他企业，请询问其他企业主是否容易工作，以及他是否能够迅速解决问题。 您还可以询问该地点的优缺点，以及他们对进入建筑物的新餐厅的想法。 当然，让所有其他租户说一口盐。 如果他们认为餐厅是一个绝妙的主意，请记住，这是他们的观点，而不是实际的事实。
04 - 了解你的预算
您可能会找到开设新餐厅的理想地点，但如果租金超出您的预算，请不要过分依恋。 就像你不会租用你无法负担的公寓一样，租用餐厅空间也是如此。 一家新餐厅的早年一般都非常紧张，在经济上（虽然后来想到了这一点），所以在开放之前过度延长预算并不是一个好主意。 但请记住，餐厅的租金可以商量，这也导致我......
05 - 不要害怕讨厌
06 - 知道包含哪些租金
房租包括热水，水和电（我非常怀疑 - 但女孩可以梦想，对吧？）。 如何清除垃圾，建筑物修理和一般维护。 您的餐厅租约应该详细说明您的房东将支付的费用，包括任何所需的翻修，以及您的餐厅（即您）将负责支付的费用。
07 - 有退出计划
你的餐厅租约有多久？ 两年？ （好）五年？ （嗯）十年？ （逃跑）。 没有人愿意考虑他们的餐厅关闭 ，至少在他们开放之前，但实际情况是，大多数新餐厅在前几年关闭。 所以，如果没有别的，但为了让您放心，请尽可能缩短您的租期。 如果事情在二三年后顺利进行，请登录更长的租期。